Томаты как выращивать

Общее описание растения

Томат относится к группе детерминантных скороспелых сортов. Кустики сорта Сам растет вырастают всего до 30-40 см. Полураскидистая структура растения не требует формирования и подвязки, оно довольно компактное, хорошо переносит уплотненные посадки. Сам растет не требует большого объема грунта и может выращиваться в контейнерах на балконе или подоконнике.

Для компактного сорта Сам растет имеет необыкновенно высокую урожайность. С каждого кустика за сезон плодоношения собирают около 2-2,5 кг товарной продукции. Плодоносит кустик короткое время, и через 2-3 недели после начала сбора томатов полностью заканчивает его.

Как у многих современных сортов, у томатов Сам растет имеется иммунитет к альтернариозу и пероноспорозу, табачной мозаике и корневым гнилям. Благодаря ранней и дружной отдаче урожая помидоры не попадают под волну размножения грибка фитофторы. Томаты Сам растет не страдают и от перепадов температуры или продолжительных неблагоприятных условий среды при выращивании в открытом грунте. Огородники отмечают стабильность отдачи урожая в разные сезоны.

Сорт вполне оправдывает свое название: овощеводу-любителю не приходится прикладывать усилий для получения свежих помидорчиков. Основной уход заключается в выращивании рассады и своевременном поливе молодых растений после высадки на плантацию. Взрослые и начинающие плодоносить томаты способны выдержать небольшой недостаток влаги в почве, и полить их можно 1 раз в 5-7 дней.

Особенности плодов сорта

Помидорчики Сам растет относятся к самым ранним сортам. От посева семян до сбора первых зрелых ягод проходит около 95 дней. Этот срок может быть немного меньше или больше при выращивании сорта в теплице или на грядках. На кусте формируется 3-5 плодовых кисточек с 4-6 плодами на каждой. Вес 1 ягоды может составлять 60-100 г. Помидорчики выровнены по размеру и сроку созревания, вся кисть поспевает практически одновременно, и за 1 сбор огородник может получить 1-2 кг спелых томатов с 1 м² уже в начале плодоношения.

Кожица помидоров довольно тонкая, плоды могут растрескиваться при избытке влаги в период созревания. Но оболочка способна выдерживать термическую обработку при консервировании. Томаты неплохо хранятся в слегка недозрелом виде, легко транспортируются и дозревают в комнатных условиях. Окраска в биологической спелости — ярко-красная, у технически зрелого томата она имеет светло-зеленый цвет, без темных участков.

Мякоть зрелого помидора приятной консистенции, сочная, слегка упругая. У полностью окрашенного, но еще не до конца спелого — плотная. Это позволяет выбрать самые лучшие плоды для употребления в свежем виде или заготовок на зиму. Внутри помидора находятся 2-3 большие семенные камеры, наполненные соком и зернами.

Вкусовые достоинства оценивают, как средние. На фоне сладких и экзотических сортов ранний томат Сам растет может показаться не самым интересным, но он имеет классический кисло-сладкий помидорный вкус с характерным ароматом.

Из ранних помидоров можно приготовить любые овощные салаты, включить их в состав бутербродов и гамбургеров. Некрупные плоды удобны для порционной подачи закусок или горячих блюд. Яркую мякоть можно добавить в заправку для супов, соусы или овощную икру.

Заготовки на зиму могут быть из цельных и переработанных плодов. Некрупные калиброванные помидорчики красиво выглядят в овощном ассорти и отдельной банке. Резаные томаты дополняют закуски и консервированные салаты. Из помидоров можно сделать томатный сок или кетчуп, приготовить лечо или другую закуску в томате.

Агротехнические требования

Для выращивания рассады срок посева семян выбирают с таким расчетом, чтобы к пересадке на постоянное место саженцы имели возраст около 50-60 дней. Тогда первый урожай можно будет снимать уже через 4-6 недель. В южных регионах помидорки часто сеют прямо в грунт на выбранном участке.

Для томатов нужна легкая и плодородная почва. При перекопке на 1 м² вносят по 10 кг перегноя, 1 кг доломитовой муки и 500-600 г древесной золы. Субстрат для рассады готовят по такому же принципу, смешивая равные количества перегноя, садовой земли и мелкого песка, добавляя на 10 кг смеси по 2 ст. л. мела и золы.

Семена перед посевом на 30-40 минут замачивают в растворе марганцовки или Фитоспорина.

После этого их слегка обсушивают, чтобы вернуть сыпучесть, и приступают к посеву:

  1. При посеве в грунт семена распределяют на расстоянии 10-15 см друг от друга в бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между рядками — 35-40 см. После заделки семян грядку поливают и прикрывают пленкой для сохранения влаги. После появления всходов томаты прореживают, оставляя самые сильные ростки на расстоянии 30 см друг от друга. В возрасте 30-35 дней кустики окучивают, а в дальнейшем только вовремя поливают.
  2. При рассадном способе семена сеют в контейнер с подготовленным грунтом, заделывая их на глубину 0,5 см. Желательно перед посевом хорошо пропитать грунт горячим раствором марганцовки, остудить его и рассыпать зерна по мокрой поверхности, закрывая сверху сухой почвой или песком. Контейнер закрыть пленкой и проращивать томаты при температуре +25°С. Когда появятся 2-3 настоящих листа, сеянцы пересадить в отдельные горшки. Высадить в огород, когда закончатся заморозки.

При выращивании на балконе проще использовать рассадный метод, дав подрасти томатам до возраста 40-50 дней, а затем переместить их в большой контейнер, чтобы помидоры росли, не вытягиваясь. Дальнейший уход заключается в своевременных поливах.

Бизнес на выращивании помидоров в теплице – хорошая идея для тех, кто знаком с основами сельского хозяйства и хочет получать прибыль, производя качественную продукцию. Томаты пользуются спросом круглый год, поэтому прибыль будет поступать регулярно: отапливаемые теплицы позволяют снимать по несколько урожаев в год.

Общая характеристика бизнеса, преимущества и недостатки

Томаты – овощи, которые пользуются спросом круглый год. Цена на них возрастает в зимне-весенний период. Помидоры сбывают в розничные торговые сети, предприятия общественного питания, поставляют на розничные точки овощных рынков.

Особенно удобно начинать деятельность по выращиванию томатов, если есть собственный приусадебный участок: благодаря этому исключается такая статья расходов, как аренда земли.

К преимуществам такого вида бизнеса можно отнести следующее:

  • высокий круглогодичный спрос на томаты;
  • высокая рентабельность;
  • возможность выращивать в теплице любые, даже наиболее требовательные сорта помидоров;
  • возможность снимать несколько урожаев овощей в год;
  • высокая урожайность.

Среди недостатков бизнеса на выращивании томатов в теплице нужно выделить следующее:

  • высокие начальные вложения финансов;
  • высокая себестоимость овощей в регионах с холодным климатом;
  • повышение конкуренции в летнее время со стороны хозяйств, на которых занимаются выращиванием овощей в открытом грунте;
  • высокие затраты на отопление теплицы;
  • необходимость навыков в сфере сельского хозяйства.

Также необходимо отметить, что помидоры, выращенные в теплицах, по вкусу не могут конкурировать с овощами, выращенными в открытом грунте. Это происходит в том случае, если предприниматель использует различные удобрения и средства для стимуляции роста овощей. Именно поэтому в летне-осенний период покупатели стараются приобретать томаты, выращенные в естественных условиях.

Необходимые вложения, окупаемость, прибыль и рентабельность

Если предприниматель решил заниматься выращиванием томатов в теплицах, ему необходимо разработать бизнес-план. Вначале важно рассчитать сумму, которая потребуется для организации процесса.

Как самостоятельно составить бизнес-план – читайте .

Для организации бизнеса потребуются следующие вложения:

  • Аренда земельного участка. Стоимость на землю разная: собственники предлагают участки сельскохозяйственного назначения по цене от 2000 до 10000 рублей за гектар. Если у предпринимателя есть собственный земельный участок, то данный пункт можно исключить из списка расходов.
  • Сооружение теплиц. Их цена зависит от материала, из которого они изготовлены. Сегодня особой популярностью пользуются теплицы из поликарбоната. Цена одной такой конструкции с площадью 250 кв. м составляет около 150000 рублей. Чтобы сократить расходы, многие предприниматели строят теплицы своими руками.
  • Организация системы вентиляции – около 45000 рублей.
  • Создание системы отопления – около 60000 рублей.
  • Организация системы полива – около 20000 рублей.
  • Закупка сырья. Его стоимость зависит от выбранного сорта томатов.

Средняя рентабельность бизнеса по выращиванию помидоров в тепличных условиях колеблется от 50 до 70%. Показатель чистой прибыли зависит от урожайности томатов, которые выращиваются на открытом грунте. В данном случае конкуренция может как повышаться, так и понижаться.

Прибыль от данного вида деятельности напрямую зависит от масштабов производства, а также умения находить каналы сбыта. При наличии одной теплицы средних размеров можно получить 100000 рублей чистой прибыли за зимний сезон.

Эффективным способом повышения прибыли является приготовление томатной пасты или соков из «некондиции». Этот вариант работает только в том случае, если имеется необходимое оборудование и разрешение на производство продукции.

Лучшие сорта томатов для выращивания в теплице

Для выращивания помидоров в закрытом грунте лучше подойдут следующие сорта:

  • Буржуй. Эти томаты в наименьшей степени подвержены заболеваниям. Они имеют большие размеры, ярко-красный цвет и мякоть со слегка сладковатым привкусом.
  • Кукла. Такой сорт относится к группе розовых томатов. Их кожица и структура достаточно плотные, благодаря чему помидоры дольше хранятся и легче транспортируются.
  • Медовая капля. Помидоры наливные, очень сладкие. Сорт неприхотлив в уходе, но требует обязательного внесения подкормки в грунт.
  • Самара. Этот сорт томатов был специально выведен для выращивания в закрытом грунте. Плоды крупные, сладкие. Томаты подходят не только для употребления в пищу, но и для консервации.
  • Чудо Земли. Такие томаты пользуются особой популярностью, так как они приносят высокий урожай. В течение сезона с одного куста можно собрать до 4 килограмм вкусных сладких помидоров. Они имеют крупные размеры и большой вес: один томат может достигать 500 г.
  • Бычье сердце. Вес одного спелого плода может достигать 700 г. На вкус томаты такого сорта сладкие, с лёгкой кислинкой. Сорт подходит для приготовления салатов и томатного сока. Сорт Бычье сердце требует особого ухода.

Предприниматель может выбрать сразу несколько сортов и выращивать их параллельно.

Особенности выращивания томатов на продажу в теплице

Процесс начинается с подготовки посевного материала. Выбранные семена томатов вначале обрабатывают раствором Фитоспорина для предупреждения заболеваний у растения. После этого семена высаживают в землю, которую также необходимо предварительно подготовить.

Почва должна быть насыщена полезными веществами. Чтобы обогатить её, на одну часть земли добавляют такое же количество песка и торфа, перемешивают, а затем добавляют жидкий раствор. Последний готовят, смешивая по 25 г сульфата калия и суперфосфата, а также 10 г Карбамида и разводя полученную жидкость 10 л воды.

После этого производится посев семян на рассаду. Подготовленные семена сеют в ящики высотой 5-8 см. В ёмкость насыпают обогащённую почву, слегка утрамбовывают и делают небольшие борозды по 1,5 см, поливают. После этого можно сеять семена. Их присыпают почвой и ставят в освеёенное место. Температура должна быть комнатной.

Через неделю после всхода саженцев занимаются пересадкой. Необходимость такого мероприятия связана с укреплением и ростом корней, которым становится тесно в небольшом ящике. К моменту пересадки у саженцев должно появиться как минимум 2 листочка. Каждое растение нужно пересадить в более просторный ящик. Доставая росток, нужно следить, чтобы на корешке остался комок почвы. После пересадки не стоит забывать о регулярном поливе.

Высаживать саженцы в теплице рекомендуется в начале мая. Лучшим возрастом для высадки считают 1,5 месяца с момента сеяния семян.

Высаживать рассаду следует таким образом:

  • удалить нижние листья с саженцев, если они вытянулись сильнее других;
  • обильно полить растения;
  • выкопать лунки по 10-15 см, в каждую положить немного перегноя и вылить немного слабого раствора марганцовки;
  • взять кусты томата вместе с земляным комком и пересадить в лунку;
  • уплотнить почву, присыпать грунтом;
  • в течение 5-6 дней после посадки не стоит тревожить саженцы: они должны адаптироваться к новым условиям.

Высаживая томаты, следует соблюдать схему посадки:

  • для низкорослых или быстро созревающих сортов следует выбрать шахматный двухрядный порядок, расстояние между рядами – 40 см;
  • для сортов томатов, которые сформированы в один стебель, нужно выбрать межрядное расстояние в 50 см, при этом шаг между растениями не превышает 30 см;
  • для высокорослых растений применяется схема высадки двумя рядами в шахматном порядок, межрядное расстояние – 80 см, дистанция между растениями – 70 см.

При выращивании томатов на продажу нужно проводить такие процедуры по уходу за ними:

  • Полив. Первый полив осуществляют примерно через 5-7 дней после высадки в грунт, но лучше всего сделать это на десятые сутки. Поливать растения следует водой, подогретой до показателя 20 градусов. Полив производится под корень, в утреннее время, каждые 4-5 суток. Расчёт – 5 л воды на 1 кв. м. Когда томаты зацветут, количество жидкости нужно увеличить в 2 раза. Не стоит усердствовать и поливать овощи чаще, чем это нужно: при обильном поступлении жидкости томаты становятся водянистыми, кислыми на вкус и растрескиваются.
  • Подкормка. В течение сезона нужно проводить 3-4 процедуры. Первую подкормку осуществляют через 1,5-2 недели после высадки в грунт. Затем подкормку проводят каждые 10 суток, чередуя органические удобрения и минералы.
  • Подвязка. Помидоры подвязывают на 3-4 дней с момента высадки. Благодаря этому кусты не сломаются под собственным весом и грузом плодов. Подвязка может быть выполнена при помощи палочек, воткнутых в грунт, и привязанных к ним тканевых полосок.

Чтобы растения полноценно развивались, важно соблюдать температурный режим. Днём показатель температуры должен достигать +20-25 градусов (при поливе – от +24-26 градусов), ночью – +16-18 градусов. Влажность воздуха должна составлять 60%.

Рынки сбыта, реализация томатов

Найти пути сбыта овощей следует ещё до получения урожая. Крупные партии томатов можно реализовать такими путями:

  • продавать оптом в крупные супермаркеты и магазины: это один из наиболее простых способов сбыта, но не слишком прибыльный, так как приходится продавать овощи по заниженным оптовым ценам;
  • открытие собственной точки на овощном рынке: в этом случае можно продавать овощи по розничной цене, что повысит прибыль;
  • сбыт продукции на перерабатывающие заводы, где из томатов готовят соки, пасту, консервацию.

Также можно распространять информацию о продаже помидоров через Интернет. Многие люди, которые проживают в городских условиях, желают употреблять в пищу свежие помидоры и готовить из них заготовки на зиму. Можно предложить менее высокую цену на эти овощи.

Бизнес на выращивании помидоров – способ получать прибыль круглогодично. Этот вид деятельности имеет собственные преимущества и недостатки. Чтобы заниматься выращиванием томатов, необходимо иметь представление о сельскохозяйственной деятельности.

Выбор и подготовка посадочного материала

Дома садить рассаду очень легко. Преимуществ выращивания рассады самостоятельно несколько. Во-первых, вы можете использовать грунт с вашего участка, поэтому домашние растения будут заблаговременно приготовлены к высадке в почву, быстрее приживутся и станут хорошо развиваться. Во-вторых, вы можете посадить и вырастить абсолютно любой сорт помидор, а не тот, что выбрал продавец рассады. На видео в конце записи показано, как дома нужно правильно сажать рассаду. Для того, чтобы дома садить рассаду, вам понадобиться емкость для посадки, грунт и семена.

Выращивание рассады в домашних условиях всегда начинается с выбора семян под посадку. Сортов томатов сейчас на рынке великое множество, в котором несложно потеряться. Поэтому для начала выберите сорт, который вы уже выращивали ранее и добавьте к нему несколько иных, понравившихся вам. При покупке обращайте внимание на указанные сроки созревания плодов, высоту растения и чистоту селекции.

Рассада томатов может выращиваться в домашних условиях из сортовых семян и из гибридов. У последних на упаковке всегда стоит метка F1. Растения из сортовых семян способны сохранять и передавать свойства «по наследству», причем как положительные, так в равной мере и отрицательные. Из выращенных плодов впоследствии можно будет собрать семена для следующей посадки.

Специалисты считают гибриды более качественным материалом для выращивания овощей, т.к. они практически всегда показывают лучшую урожайность, устойчивость к заболеваниям и погодным условиям, быстрее вызревают, что для нашего непродолжительного лета является неоспоримым плюсом. Правда, цена на них будет выше сортовых семян, а для последующего воспроизводства они не годятся, поэтому из плодов полюбившегося вам гибридного сорта нет смысла собирать семена – ничего качественного вы вырастить из этого не сможете, как бы ни старались. Садить дома лучше всего гибридные сорта томатов.

Его один важный вопрос – это производители семян. Тут посоветовать определенного ничего нельзя – все достигается только опытным путем. Старайтесь сохранять приобретенные упаковки помидор, чтобы определить качество посевного материала. Можно даже записывать ваши наблюдения, чтобы в последующие годы повторить успех или отказаться от данного производителя. Сориентировать вас также смогут знакомые садоводы, которые посоветуют те или иные компании, в которых они уже приобретали качественные семена для рассады помидор в домашних условиях. Проверено, что для дома лучше всего подходят гибридные сорта. Это подтверждают специалисты на многих обучающих видео.

Итак, предположим, что семена вы выбрали, приобрели и морально готовы к процессу домашнего выращивания рассады. Однако перед тем как сажать их в землю нужно произвести ряд мероприятий по их подготовке:

  • Высыпаем содержимое приобретенного пакетика для визуального наблюдения. Если есть пустые семена, поломанные или очень мелкие – убираем их совсем. Пустоту семян можно определить, кинув материал в стакан с соленой содой минут на 5. Все, что всплыло – не годится для посадки. Это пустые семена. Для дальнейшего процесса нам понадобятся те, что остались на дне. Их следует аккуратно промыть чистой водой.
  • Далее семена обеззараживаем, опуская их в едва теплый слабый раствор марганцовки, выдерживаем 10-15 минут. Марганцовку можно успешно заменить перекисью водорода (5 мл разбавляем 100 г воды), раствор также должен быть едва теплым, градусов 40.Марганцовка для семян помидор
  • Некоторые садоводы занимаются закаливание семян. Вы можете попробовать и этот способ, использовав часть материала, чтобы сравнить результаты при получении урожая. Метод заключается в выдерживании набухших семя в холодильнике в течение 1-2 суток.
  • Далее выкладываем семена на мокрую ткань для проращивания. Старайтесь расположить их так, чтобы каждое семечко лежало отдельно и не касалось соседей. Вы можете замочить семена в растворе минеральных удобрений, это повысит их всхожесть. Таблетизированные виды микроэлементов можно приобрести в магазине. Семена томата накрываем этой же тканью, ставим в теплое место и следим, чтобы ткань оставалась всегда влажной. Можно накрыть пленкой поверх ткани. Приблизительно через 2-3 дня вы получите материал совершенно готовый к высадке.

Подготовка почвы и места

Пока наша будущая домашняя рассада из семян готовится к высадке, подготовим почву. Почву для помидор подготовить можно несколькими способами, единственное обязательное условие – она должна быть рыхлой. Этого добиваются использованием различных добавок в дерновой земле, например, торфа или опилок. Хорошо развивается рассада в измельченном кокосовом волокне, которое богато полезными для развития растений минералами и активно противостоит развитию гнили.

Приведем два примера грунта под рассаду томатов:

  1. Берем в равных пропорциях землю с огорода, перегной, торф. Добавляем древесную золу (на 1 ведро смеси пойдет до 0,5 л золы), суперфосфат (достаточно около 2-х спичечных коробков на ведро почвы) и обязательно вода для увлажнения.
  2. Берем в равных пропорциях землю с огорода, речной песок, торф или компост. Далее приготавливаем водный раствор из удобрений. На 10 л воды понадобится 20 г сульфата калия, 10 г карбамида и 30 г суперфосфата.

Можно использовать и обычную почвенную смесь для овощей, купленную в магазине, она полностью готова и никаких добавок не потребует.

Теперь нужно подготовить тару для рассады. Тут стоит руководствоваться личными предпочтениями. Подойдут любые горшочки, ящички, стаканчики и прочая емкость. Можно приобрести для этого специальные минитеплички.

Помидор – теплолюбивый овощ, поэтому старайтесь выбрать место для выращивания рассады солнечное и теплое. Оптимальная температура +22 градуса.

Балкон для начального проращивания не подойдет, если у вас там нет дополнительного отопления. Таким образом, вы уже знаете, как дома сажать семена и как их проращивать. Можете также просмотреть видео в конце записи и подкрепить свои знания.

Уход за рассадой

Уход за рассадой – важнейший этап выращивания помидор. На начальном этапе температура воздуха помещения, в котором стоят растения, должна оставаться +22-23 градуса. По мере необходимости следует осуществлять полив отфильтрованной или отстоявшейся водой из крана комнатной температуры. Подойдет и дождевая вода.

Примерно через неделю начинаем постепенно снижать температуру на 5-7 градусов до +17-19. Уже в этот период можно проветривать помещение, но избегать образования сквозняков. Когда растения хорошо развились (первый настоящий лист вырос на 5 см), томаты нужно пересадить. При этом рекомендуется главный корешок обрезать на треть, чтобы стимулировать образование развитой корневой системы. Повторная высадка осуществляется с заглублением до семядольных листов.

Что делать, если мало солнечных дней и вы побаиваетесь, что рассада плохо разовьется? Тогда используем дополнительное люминесцентное освещение. Включаем лампу на 18 часов. Но многие овощеводы этого не делают, и рассада у них нисколько не хуже.

Не забывайте регулярно поливать рассаду с периодичностью где-то раз в неделю, чтобы корневая система томатов хорошо развивалась. Если вы заметили, что рассада слишком вытянулась, то следует уменьшить полив и снизить температуру в помещении. Можно рассаду немного подкормить суперфосфатом или готовыми удобрениями для овощей «ГУМИ» или «Байкал ЭМ-1». Перед самой посадкой следует закалить растения, усилив проветривания. Можно потом перенести готовую рассаду в теплицу и оставить на несколько дней, открывая форточки на непродолжительное время. После закаливания растения полностью готовы для переноса на постоянное место роста. Теперь вы ознакомлены со всеми основными этапами и тонкостями, как выращивать рассаду томатов дома. Поэтому желаем вам отличных результатов и хороших урожаев.

>Видео «Выращиваем рассаду томатов»

Посмотрев запись, вы узнаете, как вырастить здоровую рассаду томатов в домашних условиях и как правильно и в какие сроки ее выращивать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *