Португизер сорт винограда

Способ определения по листу

Самый распространенный способ определения сортовой принадлежности виноградных кустов — по внешнему виду листа. Неопытному дачнику бывает сложно понять, чем же различаются листья разных разновидностей. Но опытный виноградарь сразу отличает кусты по листовой пластине.

Особенности строения виноградного листа

Виноградный лист чаще всего бывает пятилопастный или четырехлопастный. У некоторых гибридов встречаются цельные листья. Края с небольшими зазубринами. Листок по форме круглый, с ярко выраженными прожилками. Молодые листья по размеру меньше, чем старые.

У гибридов различается оттенок листка. Он колеблется от светло-салатового до насыщенного зеленого. Листочки у винограда тонкие, не сочные. Благодаря этому свойству листьям не требуется большое количество воды. Молодые листочки сочнее по сравнению со старыми. У некоторых гибридов листовые пластины сочнее, такие сорта еще используют для приготовления долмы.

Основные виды

Виноградные листья бывают нескольких видов — четрыхлопастные, пятилопастыные и цельные. Внешний вид листа зависит от сортовой принадлежности растения. Прежде чем приступать к определению по листку, выясняют, к какому из трех видов он относится.

По пластине

Многие виноградари и селекционеры задумываются о том, чтобы создать единую базу с фотографиями листьев различных гибридов винограда, чтобы каждый дачник смог быстро определить, к какому сорту относится растение.

Определение сортовой принадлежности по листовой пластине — самый простой способ. Например, у гибрида Агадая листок крупный, округлой формы, с ярко выраженными прожилками, относится к пятилопастному типу.

У гибрида Алиготе также пять лопастей на листке. Но выглядит листок как цельный из-за небольшого расстояния между сегментами. По размеру листовая пластина крупных или средних размеров.

Сорт Асма отличается трехлопастным листочком, форма пластины округлая. Виноград Восторг характеризуется средними размерами пластины, с пятью лопастями среднего размера.

По форме

Вторая характеристика, на которую обращают внимание при определении сортовой принадлежности, — это форма. Листовая пластина бывает от небольших до крупных размеров.

Виноградные листья бывают овальные, клиновидные и яйцевидные. Для определения гибрида выбирают крупный здоровый лист и сгибают его. У некоторых сортов глубокие боковые вырезы, а у некоторых их совсем нет. Также обращают внимание на зубцы по краям листовой пластины. Они бывают крупными, мелкими, острыми и тупыми. Эта характеристика также очень важна.

По лопастям

Еще одна характерная часть растения, по которой определяют сорт, — количество лопастей. Лопастей может быть семь, пять, три, также они могут быть цельные или с ярко выраженными расчленением лопастей.

Опушение у некоторых растений бывает настолько сильное, особенно у молодых культур, что невозможно перепутать сорт. Например, у гибрида Пино опушение густое, что меняет оттенок листа. У Мадлен Анживин опушение выглядит как паутина. У Карабурно оно совсем отсутствует.

По цвету

У разных гибридов оттенок листвы меняется от светло-салатового до насыщенного зеленого. Например, у винограда Клерет листочки темного оттенка. У Летнего Муската верхняя часть листка такого же окраса, как и верхняя. Пино Нуар к осени приобретает бордовый цвет.

Как узнать по ягоде

Кроме внешнего вида листовой пластины, второе, на что нужно обращать внимание при определении сортовой принадлежности, — характеристика ягод. По ягодам определить разновидность бывает проще, чем по листку.

Чем особенны плоды

Виноградные грозди различаются по ряду признаков:

  • оттенок кожицы;
  • размер виноградины;
  • форма грозди;
  • созревание плодов.

Все виноградные сорта принято разделять на неурожайные, урожайные и высокоурожайные. Внешний вид грозди и урожайность зависит от погодных условий, питательных веществ в почве и региона выращивания. Грозди бывают по размеру мелкими, средними и крупными. Эта характеристика зависит как от сорта, так и от внешних факторов (уход за кустом). Крупные грозди вырастают до 26 см, средние — до 18 см и маленькие — до 10 см.

Карабурну, Преображенский, Викинг отличаются крупными гроздьями. Изюминка, Элегант имеют средний размер грозди. Мускат Оттонель, Бианка относятся к сортам с мелкими гроздями.

Характеристики

Существует несколько видов винограда, отличающихся по окрасу кожицы:

  • розовый;
  • белый;
  • черный;
  • красный.

По форме ягоды бывают овальные, вытянутые, заостренные и круглые.

Проще всего выяснить, к какому виду относится виноград, по вкусу спелых плодов. Но такой способ подходит только опытным виноградарям. Толщина кожуры, сочность мякоти и количество косточек также могут помочь в определении сортовой принадлежности.

Несмотря на то, что у каждого сорта винограда много отличительных характеристик, определить сортовую принадлежность точно может только профессиональный виноградарь. По таким характеристикам, как терпкость ягод, послевкусие, сочность, кислинка, точно сказать сорт может только человек, выращивающий виноград не один год.

Общая информация

Согласно определению Международного союза по охране новых сортов растений (УПОВ), сорт не может состоять из растений более чем одного вида. Сортом не может считаться единичное растение, отдельный признак (например, болезнеустойчивость, окраска цветка) или метод селекции (например, культура тканей).

Согласно Гражданскому кодексу РФ,

«сортом растений является группа растений, которая независимо от охраноспособности определяется по признакам, характеризующим данный генотип или комбинацию генотипов, и отличается от других групп растений того же ботанического таксона одним или несколькими признаками.
Сорт может быть представлен одним или несколькими растениями, частью или несколькими частями растения при условии, что такая часть или такие части могут быть использованы для воспроизводства целых растений сорта.
Сорт растений и порода животных считаются новыми, если на дату подачи заявки на выдачу патента семена или племенной материал данного селекционного достижения не продавались и не передавались иным образом селекционером, его правопреемником или с их согласия другим лицам для использования селекционного достижения: 1) на территории Российской Федерации ранее чем за один год до указанной даты; 2) на территории другого государства ранее чем за четыре года или, если это касается сортов винограда, древесных декоративных, древесных плодовых культур и древесных лесных пород, ранее чем за шесть лет до указанной даты.
Охраняемыми категориями сорта растений являются клон, линия, гибрид первого поколения, популяция.»

В силу различий в написании букв алфавита и систем написания в разных странах, предполагается необходимым транслитерировать или делать транскрипцию наименований новых сортов, чтобы сделать возможным их регистрацию на другой территории. Наименования сортов и их транслитерация или транскрипция рассматриваются как одно и то же наименование. Перевод наименований не рассматривается, как то же самое наименование.

Каждый сорт растений обладает уникальным наименованием. В качестве международного обозначения категории сорта используется термин культивар (англ. cultivar, от cultivated variety «культурная разновидность», то есть выведенная, а не дикорастущая разновидность).

Слово заимствовано из французского языка (фр. sorte), в который, в свою очередь, попало из латинского (лат. sors — «разновидность», «вид»).

В плодоводстве сортом (в отличие от полевых культур, размножаемых семенами), может быть только клон. Посевом семян сорта плодовых культур не воспроизводятся.

Сортотип — объединённые в группу для удобства изучения и инвентаризации близкородственные сорта растений, имеющих сходные признаки. Так все сорта антоновки — курская, стаканчиковая, простая и пр. — составляют единый сортотип — антоновки. В ампелографии сортотипами называют довольно близкие сорта винограда, полученные из семян одного предка и различающиеся многими признаками.

Сортогруппа (в ампелографии) — термин, предложенный профессором A.M. Негрулем. Сортогруппа занимает промежуточное положение между сортотипом и сортом. По другим данным: сортогруппа — группа сортов винограда, возникших в результате почковых мутаций и различающиеся небольшим количеством признаков (окраской ягод, ароматом и т. д.).

Группа (англ. Group) — совокупность сортов культурных растений, полученная в результате селекции или отбора и обладающая определённым набором характеристик, который отличает эту совокупность растений от других сортов или групп того же рода или вида.

Сортовые типы

Вегетативно размножаемые сорта — клоны — сорта, полученные путём клонирования одного единственного растения. Как только завершаются первоначальное скрещивание и отбор и выделяется желаемый фенотип, новый сорт размножают вегетативно без дальнейшего существенного генетического изменения.

Самоопылители — линии. Сорта самоопыляемых видов имеют тенденцию к гомозиготности, по крайней мере, по своим основным описательным признакам, которые позитивно отбираются в целях однородности селекционером растений. Такие сорта могут с лёгкостью поддерживаться идентичными описанию на протяжении повторных циклов полового размножения, поскольку мужские и женские гаметы имеют все более сходную (если не идентичную) генотипическую структуру.

Перекрёстники — популяции происходят от популяций отобранных растений. На протяжении всех последующих поколений составляющие сорт растения будут демонстрировать некоторый диапазон выраженности у большинства признаков. При поддержании и размножении подобные сорта сохраняются стабильными и идентичными описанию только со значительным усилием.

Гибриды производятся путём контролируемого скрещивания между отобранными родителями, в результате которого получается поколение, представляющее гибрид. Скрещивание осуществляется путём ручного опыления, удаления метёлок, химическими (гаметоцид) или генетическими (самонесовместимость, мужская стерильность) средствами. Полученные компоненты используются в различных системах контролируемого скрещивания, таких как двух- или трёх- линейное, инбредный гибрид, поверхностное скрещивание или получение гибрида между двумя перекрёстниками. Цель селекционера заключается в использовании гетерозиса, или жизненной силы гибрида, которая проявляется с наибольшим эффектом в поколении F1, — чтобы получить желаемое преимущество в какой-то из характеристик.

Названия сортов

Названия сортов (культиваров) подчиняются «Международному кодексу номенклатуры культурных растений». Согласно кодексу полное название сорта всегда начинается с латинского названия рода, к которому принадлежит сорт. При желании предоставить полную информацию о сорте, вторым элементом после названия рода пишется видовой или гибридный эпитет. Включение этих эпитетов предоставляет больше информации о сорте, но не является обязательным. После латинского названия рода, вида или гибрида следует эпитет сорта, который всегда пишется с заглавной буквы и в одинарных кавычках. Сортовой эпитет является последней частью полного названия сорта.

До 1 января 1959 года допускалось давать культиварам латинские названия, но, начиная с этой даты, новым культиварам такие названия давать запрещено — названия должны быть взяты из современных языков.

Примеры правильного написания названий сортов:

  • Paeonia ‘Coral Sunset’ — один из сортов пиона, созданный посредством межвидовой гибридизации
  • Chamaecyparis pisifera ‘Boulevard’ — один из сортов Кипарисовика горохоплодного
  • Spiraea ×cinerea ‘Grefsheim’ — один из сортов спиреи серой (эта спирея является гибридом между спиреей зверобоелистной (Spiraea hypericifolia) и спиреей беловато-серой)
  • Сирень обыкновенная ‘Красавица Москвы’.

В литературе прошлых лет можно встретить различные способы написания названий сортов растений, они могут не соответствовать современным правилам написания:

Если происходит изменение наименования вида по причине изменения его положения в классификации (например, при включении его в другой род), то название сортов данного вида остаются неизменными.

Перевод иностранного сортового названия не используется, в случае необходимости нужно использовать его транскрипцию (транслитерацию) на русский язык. Название отечественным сортам дают на русском языке по общим правилам, но при первой публикации с описанием сорта обязательно приводят и транскрипцию его названия при помощи латинского алфавита.

Для перевода русских названий сортов можно использовать международный стандарт ISO 9 (ГОСТ 7.79-2000).

Правила представления статей на международные конференции включают требование по написанию названий сортов в соответствии с Международным кодексом номенклатуры для культурных растений.

Замечания по наименованиям сортов согласно Конвенции УПОВ

Наименование сорта должно отражать его генетическую принадележность. Сорт должен быть обозначен наименованием, которое включает его родовое обозначение.

Согласно Конвенции УПОВ наименование должно способствовать идентификации сорта и не должно вводить в заблуждение или быть причиной недоразумения в отношении признаков, хозяйственной полезности или идентичности данного сорта или личности селекционера. В частности, оно должно быть отличным от любого другого наименования, которое обозначает на территории любого члена Международного союза по охране новых сортов растений (UPOV) существующий сорт тех же самых видов растений или близкородственных видов.

Название не должно состоять исключительно из цифр, за исключением, если это является установленной практикой обозначения сортов.

Наименование сорта должно быть подано на рассмотрение селекционером в компетентный орган. Наименование должно быть зарегистрировано компетентным органом в то же самое время, когда предоставляется право селекционера. На территории России таким компетентным органом является ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».

Сорт должен подаваться на рассмотрение во все члены Союза UPOV под одним и тем же наименованием. Компетентный орган каждого члена Союза регистрирует наименование так, как оно было подано, если он не считает наименование несоответствующим в пределах своей территории.

В силу различий в написании букв алфавита и систем написания, возможно необходимо транслитерировать или делать транскрипцию подаваемого на рассмотрение наименования, чтобы сделать возможным его регистрацию на другой территории. В таких случаях, и поданное на рассмотрение наименование сорта, и его транслитерация или транскрипция рассматриваются как одно и тоже наименование. Перевод как то же самое наименование не рассматривается.

Если сорт предлагается к продаже или вводится в торговый оборот, разрешается использовать зарегистрированное наименование в сочетании с товарным знаком, коммерческим наименованием или другим подобным обозначением. В случае такого сочетания, наименование должно, тем не менее быть легко узнаваемым.

Использование ботанических эпитетов в качестве названий сортов

Международный кодекс номенклатуры культурных растений допускает использование эпитетов, имеющихся в названиях ботанических таксонов, опубликованных в соответствии с Международным кодексом ботанической номенклатуры, в качестве названий соответствующих культиваров.

В Международном кодексе ботанической номенклатуры (Венский кодекс, 2006) приведены следующие примеры:

  • Вид Mahonia japonica DC. (1821) может рассматриваться как сорт, название которого в этом случае следует записывать как Mahonia ‘Japonica’;
  • если как сорт рассматривается разновидность Taxus baccata var. variegata Weston (1770), то название этого сорта следует записывать как Taxus baccata ‘Variegata’.

Названия сортов, относящихся к грексам

Основная статья: Грекс

Полное название сортов (клонов) орхидей, относящихся к определённым грексам, состоит из трёх частей: названия рода, названия грекса (которое, в свою очередь, может состоять из нескольких слов) и собственно названия сорта, при этом название рода пишет курсивом, название грекса — прямым шрифтом, название сорта — также прямым шрифтом, при этом последнее берётся в одиночные кавычки. К примеру, полным названием сорта Plush, относящегося к грексу Cambria гибридного рода Vuylstekeara, является следующая комбинация:

×Vuylstekeara Cambria ‘Plush’

Названия сортов в литературе

Названия видов и сортов сельскохозяйственных культур, овощей, цветов и т. п. — термины агрономии и садоводства — выделяются кавычками и пишутся со строчной буквы, напр.: пшеница «крымка», клубника «виктория», малина «мальборо», тюльпан «чёрный принц», слива «никольская».

— Правила русской орфографии и пунктуации. Полный академический справочник под редакцией Лопатина

Примечания

  1. Пояснительные замечания по определению сорта согласно акту 1991 года конвенции УПОВ.
  2. Гражданский кодекс РФ от 18.12.2006 N 230-ФЗ — Часть 4
  3. Рекомендации УПОВ по наименованию сортов
  4. 1 2 3 4 Джеффри, 1980, с. 73—78
  5. Семакин В. П., Седов Е. Н., Краснова Н. Г. и др. Определитель сортов яблони Европейской части СССР. — М.: Агропромиздат, 1991. — 320 с.
  6. Ахметов Н. С. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл. ред. Месяц В. К. — М.: Сов. энциклопедия, 1989. — 656 с.
  7. Старостин В. Садовая терминология // Садовод : Газета. — 2010. — № 37.
  8. 1 2 Трошин Л. П., Фролова Л. И. Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции. — Краснодар, 1996.
  9. Подваленко П. П. Исследования полиморфизма популяций винограда Пино и Рислинг для отбора высокопродуктивных сортов. — Диссертация. — Краснодар, 2009. — 153 с.
  10. Руководство для новых типов и видов. Сопроводительный документ к Общему Введению к экспертизе отличимости, однородности и стабильности и разработке согласованных описаний новых сортов растений.
  11. How to name a new cultivar на сайте Международного научного садоводческого общества
  12. Чубаров С. Ботаническая номенклатура. Правила написания названий видов и сортов.
  13. Конференция Актуальные проблемы прикладной генетики, селекции и биотехнологии растений
  14. Международная конвенция по охране новых сортов растений Акт 1991
  15. 1 2 Пояснительные замечания по наименованиям сортов согласно Конвенции УПОВ
  16. Члены УПОВ
  17. 1 2 ICBN-2006. Division II. Rules and recomendations. Article 28. (англ.) (Проверено 16 ноября 2010)
  18. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 949, 951, 956. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8
  19. ISHS Commission Nomenclature and Cultivar Registration

Особенности листьев

Узнать сорт винограда по листьям можно, исходя из таких особенностей их строения:

Сорт винограда можно определить по размеру листьев.

  • по вырезам на листьях;
  • по величине;
  • по строению листьев возле черешков;
  • по форме;
  • по рассеченности;
  • по глубине рассеченности;
  • по особенностям вырезов;
  • по зубцам на концах;
  • по степени опушености;
  • по особенностям поверхности;
  • по загнутости.

Бывают растения с боковыми вырезами, которые не пересекают всю поверхность листа. Они имеют так называемые округлые или яйцевидные «дырки» по краям. У других сквозные вырезы разнообразнейшей формы: в виде лиры, с зубчиками, с острым дном. Есть сорта, вовсе не имеющие вырезов.

По величине различают: в длину до десяти сантиметров — малые (как Траминер), длиной десять-семнадцать сантиметров — средние (как Шасла), свыше семнадцати сантиметров в длину — большие (как Чауш). У черешков виноградные листья слева закрытые. Могут иметь четко определенную очерченность: эллипсовидные, в виде полуокружности, яйцеобразные, с щелями. Справа они открытые. Могут напоминать лиру, стрелу.

По форме листочков классификация лозы такова: округлые (как Алиготе), яйцеобразные (как Саперави), клинообразные (как Рипарий Глуар).

Классическое строение виноградных листьев представляет собой пять равномерно распределенных лопастей: среднюю, располагающуюся напротив черешка, две нижних и две верхних боковых. Такое строение имеют Сенсо, Шаспа.

Бывают растения, листочки которых имеют неправильную очерченность. Так у Саперави всего три лопасти, Алиготе, Плабай вообще не имеют классической очерченности. А вот у Чауша розового, Кокура белого листья, наоборот, похожи на семиконечную звезду. По очерченности вырезы в листьях бывают округлые с дном в виде острого угла (как Липовина); с дугообразным дном (как Сенсо). Иметь плоское дно округлости (как у Мюллер Тургау) или вырез с зубчиком на дне (как у Мерль).

По зубчикам на листах винограда можно определить сорт.

Узнать сорт можно, исходя из зубчиков на краях. У всех мускатных сортов они крупные. Меленгар ранний имеет маленькие зубчики, Тираминор и Липовина — тупые, Рислинг итальянский, наоборот, имеет очень острые зубчики. У одних растений листочки абсолютно голые, без ворсинок (Карабурну). У других настолько много ворсинок, что они аж белесые (Плавай, Пино менье). Есть сорта с явными ворсинками (Жемчуг Саба, Копчак), похожие на войлок (Плабай) или же с ворсинками и белесой паутинкой (Сенсо). У лозы обычно ворсистой является только нижняя часть листьев. Но есть такой сорт, как Пино менье, его листья «волосатые» с обеих сторон.

По окраске листочки растений бывают светло-зеленого цвета (Сильванер) и темно-зеленого цвета (Каберне Совиньон, Мцване, Клерет). Некоторые виды отличаются от других окрасом молодых побегов. Так, у Матяш Янош, Шасла они темно-красного цвета. У Карабуну, Сенсо побеги золотистые. Сорта Лидия и Чауш имеют ярко-розовые побеги.

Доподлинно узнать сорт поможет и поверхность листа. Карабуну, Молдавский имеют гладкие листья. У Чауш, Мадлен Анжевин они с пупырышками. Характерные морщинистые листочки имеет Каберне Совиньон. А вот у Рислинг рейнский они грубые и почти сморщенные.

Листья растений могут быть абсолютно плоскими (Санса), по форме напоминающие воронку (Мускат гамбургский).

Края их могут быть опущенными (Семильон) или, наоборот, приподнятыми (Нимранг).

Некоторые специалисты, в качестве последнего доказательства, что та или иная лоза относится к определенному сорту винограда, используют не совсем объективный признак. Наблюдают за тем, как она изменяет цвет в осенний период.

Особенную темно-коричневую окраску приобретают виноградные листья Такровский. А вот Жемчуг Саба осенью стоит абсолютно желтый.

Определять сорт винограда по листьям необходимо, исходя из совокупности всех особенностей. Но множество новых подвидов, созданных в последние несколько лет, не попадают под существующую классификацию.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *