Перепелиная ферма бизнес

Резюме

Сфера перепеловодства в нашей стране не имеет такого масштаба, как разведение куриц, индеек, уток или гусей. Торговые сети обычно включают в ассортимент перепелиные яйца. Мясо перепелов на витрине встречается редко. Купить тушку можно на рынке или в мясной лавке, если в регионе представлены хозяйства, занимающиеся разведением перепелов.

Низкий спрос у потребителей обусловлен высокой стоимостью продукта и отсутствием перечня блюд, которые могут быть причислены к повседневному меню. Перепелка – это праздничное блюдо. Некоторые рестораны предлагают блюда из перепелиного мяса посетителям.

Перед началом реализации идеи по разведению перепелов нужно найти клиента и определить объемы заказов на мясо и яйца, чтобы не получить убыточное хозяйство из-за невозможности сбыта.

Разведением перепелов можно заниматься в рамках КФХ или ЛПХ и наращивать объемы по мере расширения клиентской базы.

Наш бизнес-план по разведению перепелов с расчетами ориентирован на семейный бизнес, в котором перепелки не являются основным видом коммерческого поголовья.

Хозяйство сможет работать как перепелиная ферма только после выхода на обороты, которые невозможно реализовать в домашних условиях частного подворья.

Инвестиции в хозяйство

Основные затраты собственника перепелиного птичника – на обустройство пространства, покупку первой партии птенцов и необходимого оборудования. Помещение, отведенное для птицы, нужно утеплить, провести в него свет и продумать варианты обогрева птичника в холодный период.

Перепела имеют меньшую массу тела, чем другая домашняя птица. На небольшой территории может быть размещено большое количество птенцов, учитывая, что перепела содержатся в клетках. На 1 кв. м можно выращивать до 120 особей, если правильно организовать уход за птицей. Клетки могут быть сделаны своими руками, но для начинающего фермера выгоднее покупка готовых домиков для перепелов. В оборудование для содержания перепелов нужно добавить кормушки, поилки и отсеки для сбора яиц. В остальном требуются тишина и комфортный климат, чтобы предотвратить риски падежа птицы. Перепелка не любит шум и может запаниковать при любом резком звуке или движении. Звукоизоляция конструкции позволит уменьшить тревожность животных и не допустить давки. Все расходы на этапе подготовки к запуску птичника в работу отметим в таблице:

Перечень расходов Средства, руб.
Легализация деятельности КФХ 5 тыс.
Обустройство птичника (звукоизоляция, утепление, проведение электричества, обогрев помещения) 20 тыс.
Покупка клеток с полной комплектацией на 200 голов 20 тыс.
Инкубатор для яиц 15 тыс.
Перосъемная машина 20 тыс.
Птенцы суточные, 100 штук 6 тыс.
Корм, сено 30 тыс.
Вакцинация птицы 10 тыс.
Прочие расходы 30 тыс.
Итого 160 тыс.

Для старта предпринимателя в сфере разведения перепелов в домашних условиях нужна сумма около 200 тысяч рублей. Основные вложения будут только на этапе обустройства. Клетки и другие атрибуты птичника можно докупать постепенно, если спрос на продукцию возрастет. В дальнейшем расходы будут текущие – на покупку кормов, оплату коммунальных услуг, увеличение молодняка. Желательно иметь в резерве не менее 50 тысяч рублей, если возникнут трудности со сбытом.

Сумма инвестиций может отличаться, если стоимость клеток, потомства, кормов будет рассчитана под конкретное хозяйство.

Календарный план

Любители перепелиных яиц или блюд на перепелином мясе покупают продукцию в любое время года. Поэтому сезонного ориентира по срокам запуска птичника в работу нет. Для хозяина благоприятно теплое время года, чтобы снизить затраты на увеличение светового дня и обогрев помещения. Птенцы растут быстро и через 2 месяца могут начать нести яйца. Перепелиные тушки не должны быть тяжелее 300 граммов, чтобы не залежаться на прилавке. Основной момент в подготовительном этапе отводится обустройству птичника и покупке оборудования, птенцов. Некоторые работы можно совместить с процессом регистрации КФХ.

Если нет проблем с финансированием, подготовиться к открытию можно за 2 месяца. Последовательность действий и сроки их реализации отметим в таблице:

Процедура

Период

02 03 04 05–07
Подготовка документов, регистрация КФХ. Поиск партнеров +
Поиск перепелиных клеток, птичьего хозяйства для закупки птенцов перепелки. Оформление заявки + +
Обустройство птичника +
Покупка птенцов, кормов, размещение в птичнике +
Уход за птицей. Прохождение процедуры сертификации + +
Получение первой партии яиц, продажа +

Если не возникнет задержек в документальной части запуска проекта, то в конце мая хозяйство начнет приносить первую прибыль от продажи перепелиных яиц. Тушками птицу можно реализовывать в возрасте 4-6 месяцев. Сохранять взрослых особей для получения потомства нет необходимости, если купить инкубатор или выбрать вариант пополнения поголовья за счет суточных птенцов из других хозяйств.

Какой получим результат

Чтобы оценить рентабельность разведения перепелов в домашних условиях, нужно посчитать доходность мероприятия за год. Перепелов невыгодно растить до большого веса. Основной прирост массы идет в первые 3-4 месяца. Во многом это зависит от породы птицы. Перепелку не делят на порции при любом варианте продажи (оптовой, розничной). Цена за 1 кг для многих потребителей высокая. Они отдают предпочтение маленькой тушке. Поэтому нет смысла кормить птицу долго, чтобы получить большую прибыль.

Обычно на длительное содержание в хозяйстве оставляют самок, которые за год могут снести до 250 штук яиц с особи. Учтем тот факт, что предприниматель часть яиц оставит для выведения птенцов в инкубаторе, а часть отправит на продажу. За год в хозяйстве может быть выращено до 500 перепелов, если есть каналы сбыта.

В таблице отметим количество реализуемой продукции, цену за единицу и общую доходность хозяйства:

Продукт Цена за штуку, руб. Количество за год Сумма дохода, руб.
Яйцо на продажу 4 40 тыс. 160 тыс.
Инкубационное яйцо 30 2 тыс. 60 тыс.
Суточные птенцы 60 3 тыс. 180 тыс.
Тушка весом до 300 г 350 400 140 тыс.
Годовой доход хозяйства 540 тыс.

Годовая выручка от продажи мяса, яиц и птенцов может составить более 500 тысяч рублей. Определим чистую прибыль, учитывая текущие затраты предпринимателя на содержание хозяйства и налоги. Все параметры занесем в таблицу:

Процедура Сумма, руб.
Оплата электроэнергии, воды за год 25 тыс.
Отчисления ИП 30 тыс.
Покупка кормов, вакцинация, сертификация 150 тыс.
Реклама, объявления, поиск партнеров 10 тыс.
Процесс инкубации яиц, обновление потомства птичника 30 тыс.
Расходники для оборудования, обслуживание клеток 20 тыс.
Постоянные годовые расходы без налогов 265 тыс.
Выручка за год без налогов 540 тыс.
ЕСХН 6% 17 тыс.
Чистый доход 258 тыс.

Прибыль от разведения перепелов через год составит 250 тысяч рублей. На начальном этапе в проект было инвестировано 160 тысяч рублей. За 7 месяцев КФХ вышло на самоокупаемость и получило чистый доход в семейный бюджет в размере 90 тысяч рублей. Конечно, это не очень большая сумма, но второй и последующие годы принесут большую доходность предпринимателю.

Где построить на участке

Для содержания немногочисленного поголовья специальное помещение не требуется — клетки можно установить как в частном доме, так и в квартире. Для этой цели подойдут гараж, курятник, летняя кухня. Вольеры устанавливают в тёплых, защищённых от сквозняков, уголках — и этого вполне достаточно для комфортного существования птиц.

Чтобы получить яйца и мясо для собственного употребления, можно обойтись содержанием 20 птиц — такое количество легко поместится в одном вольере и обеспечит яйцами семью из 2 взрослых и 2 детей.

Советуем почитать о том, как сделать сарай для уток, кур и коз своими руками.

Птичник же понадобится, если поголовье насчитывает свыше 100 особей. При отсутствии возможности переоборудования какого-либо старого помещения под жилище для птиц, его нужно будет построить с нуля. Площадь следует рассчитывать так: 35 кв. м на 1 тысячу голов.

Если вы планируете разводить птиц на даче, лучше разместить их жилище подальше от жилых построек, чтобы обезопасить себя от запаха и шума. Следует выбирать участок, который не находится в низине. Также нужно отдавать предпочтение затенённым местам, на которые не попадают солнечные лучи. Знаете ли вы? В древности диких перепелов использовали с тремя целями: на них охотились, их заводили в качестве певческих птиц и использовали в перепелиных боях, которые представляли собой отдельный вид среднеазиатского спорта. Последние были особенно распространены в Туркестане. Перепела сражались в специально вырытых ямах-аренах, на стенах которых сидели зрители. Перепёлки комфортно себя чувствуют в тени — в дикой природе они чаще всего проводят время среди высокой и густой травы. А вот чрезмерное освещение провоцирует у птиц агрессию. К тому же они очень плохо переносят жару. Максимальная температура, которую они выдерживают без последствий для здоровья — 30°С.

Как сделать птичник-сарай для перепелов

Сделать простой птичник-сарай несложно. Для строительства можно использовать различные материалы — лучше, конечно же, экологические. Предлагаем вам рассмотреть наиболее простой и дешёвый вариант постройки из дерева и плиты ОСП (ориентированно-стружечная плита).

В одиночку такой сарай возможно построить в течение недели. Если работать с помощником, то процесс постройки сократится до 2 дней. Такое жилище обойдётся примерно в 50 тысяч рублей.

Необходимые материалы

Для строительства вам потребуются:

  • фундаментные блоки;
  • брус 150 х 100 мм;
  • антисептик;
  • доски 100 х 50 мм;
  • ондулин;
  • ОСП-плиты;
  • шифер;
  • оконная рама;
  • двери;
  • дверная ручка;
  • защёлка;
  • сайдинг;
  • гвозди;
  • саморезы;
  • металлические уголки.

Инструменты для работы

Из инструментов следует запастись:

  • пилой;
  • молотком;
  • шуруповёртом;
  • лопатой;
  • уровнем.

Птицеводам будет полезно почитать о том, как правильно кормить перепелов, когда наступает период яйценоскости у перепёлки, сколько яиц несет перепелка в день, а также как содержать перепёлок-несушек в домашних условиях.

Пошаговая инструкция

Чтобы построить сарай, вам необходимо будет осуществить следующие шаги:

  1. Расчистить участок под постройку — насыпать песок и выровнять его по гидроуровню.
  2. Расставить по периметру будущего сарая фундаментные блоки.
  3. Из брусьев собрать нижний каркас.
  4. Обработать его антисептиком.
  5. На каркас уложить пол из досок.
  6. Обработать пол антисептиком.
  7. Соорудить каркасы стен, оставляя проёмы и делая обрамления для двери и окна.
  8. Надёжно прибить их к полу.
  9. Сделать обрешётку.
  10. Уложить на обрешётку ондулин.
  11. Обшить стены плитами ОСП.
  12. Установить окна и двери.
  13. Низ сарая обшить плоским шифером.
  14. Крышу покрыть шифером.
  15. Обшить фасад сарая сайдингом.

О чём ещё следует позаботиться

После строительства сарая необходимо позаботиться об организации его внутреннего оборудования:

  • брудера для малышей;
  • инкубатора;
  • клеток для содержания взрослых птиц;
  • отсека для хранения корма.

Потребуется продумать утепление, обогрев, дополнительное освещение, оснащение вентиляцией.

Рекомендуем почитать о лучших породах перепелов, а также о самом важном в разведении перепелов в домашних условиях.

Освещение

Мы рассмотрели вариант постройки сарая с одним окном — его будет достаточно для освещения сарая в 25–35 кв. м. Если же вы используете помещение без окон, то нужно будет установить искусственное освещение из расчёта 4 Вт на 1 кв. м. Осветительные приборы должны располагаться возле поилок и кормушек. Место же для отдыха нужно оставить притенённым. Неплохо, если удастся установить в птичнике инфракрасные лампы — они хорошо справляются с тремя задачами:

  • освещением;
  • обогревом;
  • очищением воздуха от бактерий.

Для хорошей яйценоскости следует установить длительность светового дня на уровне 15–17 часов.

Важно! Перепела плохо переносят переизбыток света — начинают клевать друг друга, несут мало яиц, впадают в подавленное состояние, гибнут. Поэтому даже окна в сарае лучше застеклить матовым стеклом.

Температура

Помещение для птиц должно быть тёплым. В противном случае перепёлки будут плохо нестись и болеть. Зимой следует поддерживать оптимальную температуру не ниже 18°С. Поэтому помещение нужно хорошо утеплить и установить в нём обогревательные приборы. Утеплить сарай можно с помощью пенопласта. Однако его нужно будет прибивать с внешней стороны, поскольку птицы могут его расклёвывать, что небезопасно для их здоровья и жизни.

Утепление также можно производить с помощью соломы, старой ветоши, сена, древесной стружки. Сделать так, чтобы птицам было тепло, можно при помощи уменьшения размеров клеток — при более плотном содержании птицы будут обогревать друг друга собственными телами.

Важно! При обогреве птичника обогревателями, которые сушат воздух, необходимо позаботиться о том, чтобы дополнительно увлажнять его путём установки увлажнителей или просто вёдер с водой. Для отопления подойдут калориферы, обогреватели УФО, электрические конвекторы, масляные обогреватели и т. п. Комфортная температура для яйценоскости птиц — 18–22°С. Для отслеживания температуры и уровня влажности в помещении нужно повесить градусник и гигрометр.

Вентиляция

Перепела очень чувствительны к повышенной влажности, поэтому сарай нужно оборудовать качественной вентиляцией, которая бы хорошо справлялась с удалением излишков влаги. Нужно позаботиться об установке приточно-вытяжной, принудительной системы. Влажность воздуха должна соответствовать норме в 50–70%.

Ознакомьтесь с преимуществами и недостатками содержания кур вместе с перепелами.

Со схемой наиболее простого варианта вентиляции можно ознакомиться на фото:

Требования к клеткам

Перепёлки — это птицы, для которых не подходит напольное содержание. Их содержат в клетках. Как правило, клетки устанавливают в несколько ярусов, однако не более 5. В помещение с площадью 30 кв. м помещают 12 многоярусных батарей.

Лучший материал для изготовления клеток — древесина. Обычно три стенки, пол и потолок делают деревянными, а фасад клетки изготавливают из металлической сетки. Хотя клетки также могут быть оцинкованными, пластиковыми, фанерными, изготовленными из нержавейки.

Пол желательно делать под наклоном 12° к яйцесборнику, чтобы в него хорошо скатывались яйца. Высота клеток должна быть не менее 20 см. Площадь — соответствовать расчёту: 1 особь на 1 кв. дециметр. В одной клетке площадью 1 кв. м могут содержаться 75 особей. В клетках нужно оборудовать перегородки, поскольку для перепелов рекомендуется раздельное содержание самок и самцов. К краю вешается яйцесборник. К металлической сетке крепятся кормушки и поилки.

Знаете ли вы? В 1990 году космонавты взяли с собой в полёт перепелиные яйца. В космосе их поместили в инкубатор, и в результате на свет появилось 60 перепелят. Таким образом, перепела стали первыми птицами, которые родились в космосе.

В Сети можно отыскать множество рекомендаций по строительству клеток. Приводим один из примеров: Каркас (1); поилка (2); дверь (3); кормушка (4); лоток для сборки яиц (5); пол (6); резервуар для помёта (7).

Читайте подробнее о том, как сделать кормушку, брудер и клетку для перепелов своими руками.

Итак, содержание перепелов — не такое уж и сложное дело, как может показаться на первый взгляд, хотя и более хлопотное, чем разведение кур. Если создать для них все необходимые условия, воспользовавшись рекомендациями бывалых заводчиков, то проблемы возникать не должны.

Главные требования для проживания птиц — птичник с хорошей вентиляцией, освещением и обогревом и тёплые просторные клетки.

Отзывы из сети

Сарай для перепелов оборудуется в зависимости от количества содержащихся в нем птиц. Если количество перепелов до 20 особей, то помещение для их содержания не требует специального оборудования. Это может быть любой угол в доме с клеткой 0, 4 м x 0, 6 м. Если же количество птиц насчитывает сотни особей (до 1000), то им нужно обрудовать помещение площадью около 30 кв. м. В таком помещении следует разместить порядка 12 клеточных батарей, отдельно установить инкубатор, оборудовать брудер для молодняка и отдельную подсобку для приготовления и хранения корма. В сарае для перепелов должен соблюдаться определенный температурный режим (от +18 до +22 градусов) и достаточный уровень влажности (60-70%). Tatyana (не проверено) http://www.lynix.biz/forum/chto-dolzhen-predstavlyat-iz-sebya-sarai-dlya-perepelov#comment-3014 Влажность в помещениях, где содержат взрослых перепелов, не должна быть ниже 55%. При более низкой влажности перепела больше потребляют воды и меньше съедают корма. Если низкая влажность удерживается длительное время, то у птиц снижается яйценоскость, оперение становится ломким, жестким. Чаще всего такое наблюдают летом. Нежелательно также повышение влажности в помещении выше 75%. Оптимальная влажность при содержании перепелов любого возраста должна быть 60—70%. Noeru http://farmerforum.ru/viewtopic.php?t=289#p15568 Была ли эта Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Facebook Google+ Вы можете посоветовать статью своим друзьям!22 раза уже

помогла

Все о перепелиной ферме: можно ли заработать на выращивании птицы

Вы серьезно решили обустроить перепелиную ферму? Тогда вам надо сразу решить, будете ли вы выращивать их для собственных нужд или на продажу. Если для себя, то никаких проблем нет. Вам нужно только закупить все необходимое и ознакомиться с условиями содержания птицы. Но когда речь идет о серьезном бизнесе, то стоит задуматься о создании высокорентабельного предприятия.

На первый взгляд кажется, что разведение такой птицы довольно выгодное занятие. Перепела, тушки которых весят четверть килограмма, съедают всего тридцать граммов корма в день. Цена перепелов может быть от 250 рублей за тушку. Но при этом спрос на птицу не так высок, как хотелось бы, хотя популярность продукции, безусловно, растет.

Не спешите открывать бизнес, если не решили, как будете реализовывать продукцию. Дело в том, что мясо и яйца перепелов востребованы меньше, чем та же продукция кур. Поэтому предварительно нужно найти потенциальных покупателей. Следует узнать, насколько заинтересованы в покупке товара специализированные магазины, рестораны и кафе, где подобная продукция может быть востребована.

Как разводить перепелов: помещение и оборудование

Когда вы твердо решите, что займетесь разведением перепелов, а не другой птицы, в первую очередь нужно позаботиться о специальном помещении для них. Согласно требованиям СНиП, оно должно находится не менее чем в 100 метрах от жилых помещений. Эта санитарно-защитная зона должна быть окружена зелеными насаждениями. Кроме того необходим навозосборник, как для любого животноводческого помещения.

В помещении (птичнике) должны находится инкубаторий и цех, в котором будет содержаться молодняк, а также цех для производства яиц. Отдельно строится цех для убоя птицы.

Площадь помещения будет зависеть от того, какую именно продукцию вы планируете производить. Если вы решили, что вам нужны и яйцо, и мясо, то она должна составлять не менее 50 квадратных метров. Если только яйцо — достаточно 20-25 кв. метров. Нужно обратить внимание также на освещение, влажность воздуха и температуру. Желательно, чтобы последняя была не менее 18-20 градусов, а влажность воздуха — 70%.

Где лучше содержать перепелов и какое оборудование наиболее экономично и выгодно? Самый простой и доступный способ — батареи из клеток. В одной такой батарее содержится обычно 6 небольших клеток.

В специализированных магазинах нужно будет приобрести инкубатор. Причем можно использовать как специальный для перепелов, так и куриный. Также понадобятся брудеры.

Содержание перепелов в домашних условиях: сокращаем затраты

Содержать перепелов можно в гараже или сарае. Но необходимо учитывать, что для их разведения в любом случае нужны отдельные помещения. Если вы рассчитываете их содержать, например, на балконе, то у вас могут быть проблемы. В первую очередь это вызовет недовольство соседей, да и вам самим вряд ли будет приятно присутствие птицы в квартире, так как специфический запах от перепелов сохранится даже если ежедневно менять подстилку.

Однако, если содержать их в отдельном птичнике, можно значительно сократить расходы.

  1. Изготовить клетки своими руками, что совсем не сложно. Для этой цели подойдут сетка из металла и металлические листы. Также используется фанера. Придется только приобрести инфракрасные лампы.
  2. Брудеры лучше покупать сразу оптом, магазины дают на опт хорошую скидку.

Итак, разобравшись, мы можем сделать вывод, что бизнес стоит начинать, имея около 200 000 рублей. Причем необходимо сразу решить, для чего вы будете выращивать перепелов, соответственно выбирать подходящее помещение и породу..

Рекомендуем прочитать бесплатные книги по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *