Картофель для посадки

Содержание

Как вырастить ранний картофель

Чтобы получить урожай картофеля уже в начале лета, практикуется предварительное проращивание клубней в почве из смеси торфа и перегноя, а также в компостированных опилках. Для этого используются клубни с пророщенные в течении 20-25 суток ростками. Они укладываются в емкости (ящик), на дно которой слоем в 5 см насыпается подготовленная заранее почвенная смесь, небольшим слоем этой смеси клубни засыпаются.

выращивание картофеля в мешке

Затем производится их полив водой с добавлением медного купороса в пропорции: на ведро воды (10 л) 1 чайная ложка. Также клубни можно подкормить, полив их раствором минеральных добавок из расчета: на 10 л воды аммиачной селитры (5 г), суперфосфата (25 г) и сульфата калия (15 г). Такого объема раствора достаточно для полива площади в 2-3 кв.м.

После образования корневой системы и появления первых зеленных листьев растения высаживают на земельный участок. Ранняя посадка картофеля начинается, когда почва на глубине 8-10 см прогревается до температуры + 6 °С.

Однако долгожданная весна не всегда бывает теплой, поэтому для создания оптимальных условий для выращивания раннего урожая картофеля огородники часто практикуют высаживать пророщенные клубни под каркас или обычное пленочное укрытие. Кроме того, хорошие урожаи картошки можно выращивать:

  • в контейнерах,
  • в бочках (здесь статья о том, как вырастить картофель в бочке)
  • в мешках,
  • на приподнятых утепленных грядках.

В более теплых районах к уборке урожая молодого картофеля можно приступать уже в конце мая, а в регионах с более прохладным климатом — в середине июня.

Какая должна быть картофельная грядка

Почву предварительно нужно перекопать, если у вас большой земельный участок, то стоит задуматься о культиваторе или мотоблоке, и выбрать подходящую для вас технику для обработки земли. Для посадки предварительно делаются борозды, чтобы почва прогревалась. При этом междурядье должно иметь не менее 60 см, расстояние на котором высаживаются клубни в самой борозде — 25-30 см. Углублять их землю следует на 8-10 см. Затем верхний слой земли ровняют граблями, бороной.

Если ожидаются заморозки, а всходы картофеля уже появились, их необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой, хорошо пролить, сделать задымление над участком, прибегнуть к полному окучиванию.

В дальнейшем, как для любой овощной культуры, для картофеля требуется хороший уход. Это постоянное рыхление почвы междурядий, борьба с сорняками и вредителями, профилактика болезней (фитофтороза, парши и т.д.).

Полив раннего картофеля проводится с интервалом в 7-10 суток. Почва проливается на глубину почти 40 см. Как только растения вырастают высотой 15 см, их обязательно окучивают, причем, делают это после обильного полива или хорошего дождя, чтобы почва была достаточно влажной.

Ранние сорта картофеля

Чтобы вырастить ранний картофель, познакомьтесь с лучшими сортами для посадки. Наиболее ультраранними и самыми ранними сортами картофеля считаются:

  • Ариэль,
  • Каприз,
  • Лазурит,
  • Приор,
  • Фреско,
  • Лилея,
  • Уладар,
  • Аксамит,
  • Жуковский,
  • Ранняя Роза.

Обратите внимание, что урожай картошки зависит не только от сорта, но и от региона посадки, климата и состава почвы, который влияет на вкусовые качества овоща. Чтобы вырастить вкусную картошку, нужно знать, какое удобрение лучше всего для этого подходить. Если весной, перед посадкой подкармливать картофель суперфосфатом, то картошка будет вкусной, желтой, рассыпчатой и не будет чернеть зимой.

В апреле месяце уже начинаются многие садовые работы. И посевная постепенно перемещается из дома на улицу.

Весь месяц сеем в парник или под пленку на теплую грядку холодостойкие зеленные культуры, а также капусту белокочанную и брокколи на рассаду для открытого грунта.

В первой половине апреля продолжаем сеять семена комнатных растений, также сеем на рассаду для выращивания в теплице огурцы, овощной физалис, ультраскороспелые сорта и гибриды томата, баклажаны. Сеем на рассаду для высадки в открытый грунт цветную капусту, поздние сорта белокочанной капусты, брокколи.

Во второй половине месяца сеем в отдельные емкости и выращиваем без пикировки до высадки в ОГ теплолюбивые зеленные культуры:мелиссу, иссоп, чабер, майоран, базилик, эстрагон. Проращиваем клубни георгин и гладиолусов.
Сеем на рассаду семена теплолюбивых декоративных летников: агератума, амаранта, астры китайской, гвоздик, георгин однолетних, гелиотропа, петунии, сальвии блестящей, тагетеса (бархатцов), табака душистого, клещевины, портулака, целозии, циннии и других.

В последней декаде апреля сеем в открытый грунт холодостойкие овощные и зеленные культуры: бораго, листовой салат,кресс-салат, горчицу, рукколу, мангольд, шпинат, щавель, редис, горох, лук, укроп, петрушку, морковь раннюю и позднюю.

Также в это время сразу в открытый грунт, не тратя времени на выращивание рассады, можно высеивать холодостойкие декоративные цветы и злаки: вьюнок трехцветный, годецию, гипсофилу, иберис, календулу, капусту декоративную, кларкию, космею, лен крупноцветковый, люпин, маки, маттиолу, нигеллу, резеду, скабиозу, фацелию, ячмень гривастый, декоративное просо и другие. Если укрыть посевы легким нетканым материалом, всходы появятся скорее и будут лучше защищены от пересыхания.

С 20 апреля по 20 мая можно высаживать привитые розы. Штамбовые и корнесобственные розы сажают только весной.

Лучшее время для деления и пересадки клематисов в открытом грунте – конец апреля – начало мая, когда земля уже оттаяла, но растения еще не начали прорастать. Также в конце апреля делят большинство корневищных многолетников (флоксов, лилейников, астильб, хризантем, дельфиниумом, хост и других), до того, как они войдут в фазу активного роста.

Конец апреля-начало мая — жаркие деньки для садоводов-огородников, невзирая на температуру воздуха. Даже если дача для вас лишь место отдыха, вряд ли вы откажетесь от свежей зелени. И сейчас самое время ее сажать!

Готовим теплые грядки для ранних посевов

Если есть возможность «добыть» свежий конский или овечий навоз, можно быстренько устроить теплые грядки для выращивания рассады, ранних овощей. Выкопанную на штык лопаты канавку (она не должна быть узкой, хотя бы шириной 80-90 см) рыхло заполняем доверху свежим навозом, сверху набрасываем двадцатисантиметровый слой земли, в которую и будем сеять семена. Теплый парник на конском навозе. Сверху такую грядку накрываем нетканым материалом на дугах. Чтобы сеянцам хватало света, нетканку лучше брать новую или постирать старую. Если навоза нет, обойдемся парничком на солнечном обогреве. Сейчас продают разборные теплички самого разного калибра. Устанавливаются они над приготовленной грядкой в несколько минут. Можно и просто прикрыть грядку рамой, обтянутой пленкой, или утеплить участок пленкой на дугах.

Самое простейшее укрытие позволит получить всходы редиса, салата, шпината, моркови, лука, посеянного чернушкой, кольраби в более ранние сроки, чем на открытых грядках. Семена холодостойких культур начинают прорастать при низких положительных температурах, но если микроклимат сделать теплее на несколько градусов, всходы появятся быстрее, растения будут развиваться активнее. Углубленная теплая грядка для посадки ранней зелени.

Какие культуры сажают в апреле

Как можно раньше сеем горох: он лучше всходит и развивается в прохладную погоду. Его всходы не боятся утренних заморозков. Попробуем посеять ранний сорт репы: надо же попробовать «дедовский» овощ. Может, и удастся вырастить корнеплоды до наступления жары. Почва в апреле еще влажная, и все-таки бороздки перед посевом проливаем согревшейся на солнце водой, семена засыпаем рыхлой почвой. Поверхность грядок после посева слегка уплотняем. На открытые грядки в апреле начинают сеять, когда в саду зацветут крокусы. Небольшую тепличку можно оборудовать для посева семян, пикировки сеянцев томата. Можно посеять сухие семена томатов сразу в грядку и накрыть пленкой на дугах. Получатся невысокие пленочные тоннели, которые обеспечат благоприятные условия для дружных всходов и первое время будут защищать сеянцы от перепадов апрельской погоды. В теплые дни такие укрытия можно приоткрывать или снимать, приучая томаты к прямым солнечным лучам, ветру, а в мае и вовсе убрать.

В апреле сажают картофель

В начале апреля продолжаем готовить к посадке картофель: осматривая клубни, удаляем больные, не проросшие, с нитевидными ростками. Меняем клубни местами, добиваясь их равномерного освещения (чтобы лучше прозеленились), но помним, что прямые солнечные лучи им противопоказаны. Некоторые дачники проращивают чисто вымытые клубни в полиэтиленовых пакетах, предварительно проделав в них дырочки. В более влажных условиях на клубнях начинают развиваться не только глазки, но и корешки. Важно только не обломать те и другие при транспортировке, посадке.

Непосредственно перед посадкой (а высаживаем мы картофель обычно в 1-2-й декаде апреля) клубни можно опрыскать раствором экстрасола: ст. ложка на 100 мл (полстакана) воды, расход — на 10 кг клубней. Делается это для того, чтобы подавить развитие грибных и бактериальных болезней, стимулировать развитие корневой системы будущих растений. Готовим картофель к посадке. Когда установится теплая погода (зазеленеют березки), высаживаем картофель, даже если глазки клубней не достигли нужной сантиметровой длины: в почве клубни быстрее активизируются.

Где лучше сажать картофель

Очень важно правильно выбрать участок для посадки картофеля, подготовить его. Соблюдение севооборота резко снижает вероятность заболевания картофеля грибными и бактериальными болезнями. Xopoшими предшественниками для картофеля считаются озимые зерновые культуры (рожь, пшеница). Благоприятные почвенные условия создает для картофеля пар (участки, которые в прошлом сезоне отдыхали).

Не следует сажать картофель после пасленовых культур (томаты, перец, баклажаны) Сильнее поражаются клубни паршой на участках, где до картофеля росла морковь, свекла. Перед посадкой подготовьте почву Конечно, лучше, если участок под посадку картофеля был глубоко вскопан осенью. Если это не было сделано, npидется ждать, когда земля «дойдет» будет при перекопке рассыпаться не образуя комьев. Копают на штык лопаты: корневая система картофеля, которая в основном располагается на глубине 20-25 см, должна развиваться в рыхлом слое, хорошо обеспечиваться влагой и воздухом. В переуплотненной почве картофель сильно поражается грибными болезнями. На легких окультуренных почвах клубни вырастают вкусными, накапливают больше крахмала. Тяжелые почвы для картофеля желательно улучшить, внеся органические удобрения (перегной, компост).

Посадка капусты

Во второй половине апреля высаживаем в грядки закаленную рассаду капусты — брюссельской, пекинской, цветной, белокочанной, брокколи, кольраби. Ориентироваться можно по цветению ранних нарциссов, растущих на солнце. В нежаркую, апрельскую погоду капуста хорошо укореняется, начинает интенсивно наращивать листья. На случай сильного похолодания нужно предусмотреть для растений временное укрытие нетканым материалом, пленкой. Высаживаем рассаду томатов Когда почва в теплицах на глубине 10 см прогреется до 14 градусов, высаживаем в необогреваемые теплицы рассаду томатов. Для высадки рассады или посева семян огурцов дождемся большего тепла. Холодная почва чревата для этих теплолюбивых растений корневыми гнилями. В апреле готовим теплицу для высадки рассады томатов. Если почва в теплице давно не менялась, ее обильно смачивают раствором экстрасола: 10 г (ст. ложка) на 10 л воды, расход — 7-8 л рабочего раствора на кв. м. Это помогает заселить почву полезной микрофлорой и подавить патогенную. Продолжаем и комнатные посевы Примерно в середине апреля дома или в теплице высеваем в отдельные стаканчики семена огурцов, кабачков, чтобы в мае высадить не переросшую рассаду в открытый грунт. Для большого огорода можно и семена патиссонов, тыквы, арбузов, дыни таким же образом посеять. Комнатный посев дает забег во времени (получим раньше урожай), делает нашу работу в огороде более рациональной, продуктивной, позволяя быстро высадить рассаду на нужном расстоянии и сразу получить образцовые грядки без подсева и прореживаний. К тому же комнатный посев экономит семена: в стаканчиках под нашим присмотром они всходят почти стопроцентно.

Ухаживаем за рассадой

Рассаду пасленовых (томаты, перец, баклажаны) для открытого грунта пикируем, подкармливаем (1 г комплексного удобрения на литр воды), начинаем закаливать на открытом воздухе. В апреле не поздно посеять томаты на рассаду — в небольшие кассеты или стаканчики, чтобы в мае (без пикировки) высадить в открытый грунт. Стараемся не баловать начавшую перерастать рассаду: снижаем температуру (открываем форточки или выносим растения на лоджию), меньше поливаем, не подкармливаем азотом, улучшаем освещенность.

Готовимся в апреле к посадке поздних культур

В апреле готовим грядки и под поздние культуры. Для начала уничтожаем сорняки Особенно придется повозиться там, где растут многолетние сорняки: одуванчики, пырей. Убирая одуванчики (обязательно с корнем), их можно посушить, чтобы позже использовать для опрыскиваний против вредителей, или приготовления зеленого удобрения. Перед посадкой надо освободить грядки от сорняков. Грядки, на которые «пришел» пырей, перекапываем вилами, тщательно выбирая корневища. Перекопка лопатой или, что еще хуже по последствиям, обработка почвы мотокультиватором создает условия для еще более бурного развития пырея: каждый кусочек корневища, оставленный в земле, дает жизнь новому растению. Участок, засоренный пыреем, не оставляем без внимания и позже: часто рыхлим, убирая каждый проросший молодой листочек. Весенняя выборка корневищ пырея и тщательная прополка в течение сезона позволяют освободить почву от злостного сорняка без применения химии.

1. Сеем зелень в теплицы

Если вы еще не натянули на парники пленку и не застеклили теплицу, то молоток вам в руки. Температура почвы в теплице должна прогреться до 10-13 градусов, а воздуха — до 15 тепла. Вот тогда можно будет начинать пикировать рассаду и высевать зелень.

При температуре почвы в парнике выше пяти градусов можно высевать ранний редис и зелень — салат, шпинат, петрушку и укроп. Вырастают они быстро и уже буквально через 7-10 дней, на следующие майские выходные можно будет крошить в салат свежайшую зелень.

2. Рыхлим почву

Немного разокучьте многолетние культуры — щавель, лук, ревень. Разрыхлите почву вокруг озимого чеснока.

То же касается и обычных грядок: перекопайте, вернее, просто разрыхлите почву на них. Весной это можно делать не очень глубоко. Но не забывайте внести удобрения — неглубоко заделайте азотные удобрения (примерно 30 граммов на квадратный метр).

3. Убираем падалицу

Уберите старые сухие листья от садовой земляники, кустов смородины, яблони, вишни, немного разрыхляя почву. Обязательно соберите всю падалицу — гнилые плоды, чтобы не заразить деревья грибной болезнью (монилиозом).

Подкормите растения коровяком, разбавленным водой в соотношение 1:8. На каждые 10 литров можно добавить по 20-25 граммов калийных и фосфорных удобрений.

4. Раскисляем почву

Если в прошлом году ваши растения пожирал проволочник, мучила кила (наросты на корнях и клубнях), возможно, почва слишком кислая и нуждается в известковании. Нужно внести примерно 220 граммов извести на один квадратный метр, можно использовать золу. Прорыхлите почву вместе с удобрениями на глубину примерно три-шесть см.

5. Сеем морковку и репу

На выходные нам обещают небывалое тепло — до + 24 градусов! А это значит, что можно высаживать на открытый грунт холодостойкие культуры — морковь, петрушку, пастернак, репу.

Чтобы впоследствии не пришлось прореживать всходы, смешайте мелкосеменные репу, сельдерей и петрушку с песком в соотношении 1:3. И уже эту смесь засыпьте в землю. А семена моркови можно наклеить на ленты туалетной бумаги, положить в неглубокие бороздки на грядки вниз семенами и засыпать землей.

Уже пора высевать бобы, горох, летние сорта редьки. Они неприхотливы и не требуют каких-то специальных условий.

6. Высаживаем рассаду капусты

В наступившем тепле неплохо будет себя чувствовать рассада капусты: брокколи, кольраби, ранних сортов белокочанной и цветной капусты.

Им нужно хорошо освещенное и защищенное от ветра место. Сделайте на грядке лунки в шахматном порядке (примерно через 30-35 сантиметров друг от друга), в них положить по горсточке органоминерального удобрения. Между рядами должно остаться не меньше 60 сантиметров. В них мы будем высаживать нашу рассаду. Предварительно за пару часов до пересадки ее нужно хорошо полить.

При посадке заглубите до семядольных листьев, хорошо обжимая почву. Полейте и чем-нибудь затените, например, еловым лапником или картонными коробками. Это важно: в первые несколько часов после пересадки на рассаду не должен попадать прямой солнечный свет. На следующий день еще раз легка полейте через рассеиватель, как легким дождиком. Тщательно пролить рассаду капусты нужно будет через неделю, на следующих майских.

7. И яровой чеснок.

Чтобы яровой чеснок по осени созрел дружно и не слишком поздно, пора сажать и его. Норма посадки — 50-70 граммов на один квадратный метр. Заглублять зубчики не нужно: оставляйте примерно два-три сантиметра от верхушки. Чем глубже посадите чеснок, тем позднее он созреет.

Вытаскиваем на свет семенную картошку

Бывалые картофелеводы начинают проращивание семенных клубней за месяц, а то и полтора до посадки. Существует множество технологий, но мы усложнять не будем. Главное — перебрать картофель, отбраковав гниющий. Можно вымыть, чтобы убрать с клубней остатки земли (она может быть заражена бактериями). И тщательно просушить, желательно, чтобы на картофель не попадали прямые солнечные лучи.

А теперь можно оставить клубни в светлом помещении, температура в котором не выше 20 градусов (и не ниже 7-10). Это оптимально место для выгонки крепких ростков. Картофель нужно разложить в один слой. Через 10-14 дней на клубнях появятся ростки. Тогда же их можно будет и сажать.

Посадка картофеля

В народе говорят, что на новолуние и на полнолуние садить нельзя. Лучше всего садить на растущую Луну. Посадка имеет несколько этапов. Рассмотрим их подробнее.

Подготовительные работы на участке

Если вы думаете, что картофелем надо начинать заниматься весной, вы глубоко заблуждаетесь. Готовить почву надо осенью после сбора урожая. Прежде всего, необходимо вскопать участок на штык лопаты, удобрить его перегноем или компостом, внести золу из расчета 10 кг перегноя или компоста, 1 л золы на 1 кв.м.

Важно! При выращивании картофеля использовать свежий навоз нельзя. Весной почву также необходимо взрыхлить на 15 см. Здесь применить лучше вилы. Пласты переворачивать не нужно. Обязательно нужно определить площадь, на которой планируется высадка. С ней и работать. Потому что под другие культуры нужна иная подготовка.

Как подготовить посадочный материал

Посадочный материал также требует определенной подготовки. Здесь важна не только технология, но и сроки. Прежде всего надо позаботиться о проращивании и обработке клубней. Семенной картофель нужно прозеленить, т. е. подержать на свету 10-15 дней.

Важно! Прозелененный картофель употреблять в пищу нельзя, он ядовит. Далее произвести яровизацию, другими словами – проращивание. Для этого нужно разместить семенные корнеплоды на свету в помещении с температурой 17-18°С на 7-9 дней, после поместить в более прохладном помещении. За неделю до высадки вернуть в подвал или погреб, где температура до 8°С. Обрабатывать клубни нужно питательным раствором из пульверизатора за 3 дня до высаживания и средством от вредителей – накануне.

Схема и технология

Технологий высадки картофеля несколько, у каждой своя схема. Можно традиционно использовать грядковый, гребневый, гладкий и рядковый способы. Выбор способа будет зависеть от вида почвы, ее влажности, привычек хозяев и др. факторов. Грядковый и гребневый способы хороши, если почва глинистая, плохо пропускает воздух и воду. Грядки формируются по схеме 2+2+2, т. е. в каждой из них будет по два ряда на всю ширину участка. Грядка формируется на 15-20 см высотой, высаживаются клубни, всходы сразу же покрываются почвой. И влага сберегается, и циркуляция воздуха хорошая, и собирать урожай легче.

Гребневый способ предполагает схему длинных рядов-гребней на всю ширину участка. Этот способ хорош при излишней влажности почвы. Картофель раскладывается рядами через 15-20 см, а на него нагребается гребень 20-25 см, который дополняется в высоту ежедневно в течение 5 дней. Так и почва прогревается, и влага сберегается, и сорняк не успеет вырасти. Промежуток между рядами – около 60 см. Гладкий способ предполагает высадку клубней под лопату квадратно-гнездовым способом. Как сажать картофель под лопату, расскажет любой, потому что это самый древний способ. Постепенно от него отходят, т. к. это очень трудоемкий процесс. Другие – полегче.

Уход за картофелем после посадки

После посадки особенности ухода за всходами будут зависеть от того, какой способ высадки картофеля вы избрали. Что будет обязательно при любом способе, так это полив, прополка, окучивание, подкормка, борьба с вредителями.

Вас также может заинтересовать такие сорта картофеля как: «Ирбитский», «Киви», «Адретта», «Голубизна», «Королева Анна», «Удача», «Гала».

Полив

При гребневом и грядковом способе вода подается в междурядье. При ровном – в лунки или сплошным поливом. Частота полива будет зависеть от количества осадков. В засушливое лето поливать картофель нужно через день, начиная с третьей недели после появления входов. Если осадков достаточно, поливать по мере высыхания почвы. Полив особенно важен в момент завязывания клубней и их роста.

Боронование

Первое боронование необходимо через 5-6 дней высаживания клубней, затем через каждые 4-5 дней до всходов. После появления ростков – еще пару раз по необходимости.

Рыхление, прополка и окучивание

Вот растения проросли – значит бороновать уже невозможно. Теперь переходим к другим действиям. Первое – это рыхление, если необходимо. Чаще всего потребность в рыхлении появляется после дождя, когда земля подсыхает и образуется корка. На междурядьях рыхлить надо глубже, в рядах – мельче, чтобы не поранить нежные всходы. Первое окучивание проводят, когда всходы вырастут до 12-14 см. Второй раз – перед смыканием ботвы. При гребневом способе окучивание производится путем нагребания земли на гребень на 20-25 см с двух сторон. В других случаях – со всех сторон. Что касается прополки, то при любом способе высадки клубней прополку можно совмещать и с рыхлением, и с окучиванием.

Важно! Ягоды картофеля очень токсичны для человека.

Подкормка

Подкармливать картофель желательно перед рыхлением и окучиванием. Сделать это надо будет дважды. Первый раз – после всходов, подсыпая под кустик питательную смесь: 2 горсти перегноя + 2 ч. л. аммиачной селитры. Подкормить можно и просто золой, смешав ее с землей 1:1. Второе подкармливание производится во время цветения перед поливом раствором под корень. Раствор: 10 л воды, 1 ст. л. нитрофоски, 2 ст. л. суперфосфата. Подкармливать картофель нужно в ранний период развития. После цветения – нельзя.

Защита от вредителей

Картофель необходимо защитить от вредителей. Причем как всходы, ростки, ботву, так и корни, позже – клубни. К особо опасным вредителям относятся колорадский жук, проволочник, картофельная и стеблевая нематода, медведка.

Знаете ли вы? Вредителей картофеля насчитывается около 60 видов. Средства защиты от насекомых и других картофелеедов бывают биологические и химические. Биологический метод более щадящий и фактически безопасен для человека и животных. Метод заключается в том, что участок обсаживается растениями, которые отпугивают вредителей. Например: маттиола, бархатцы, полынь. Можно опрыскать картошку настоем помидорной ботвы, чеснока, полыни. Можно использовать биопрепараты «Актофит», «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Бикол» и др. Конечно, быстрее и эффективнее действуют химические препараты. Использовать их нужно с осторожностью и только до завязывания клубней. Важно! При использовании средств борьбы с вредителями строго придерживайтесь инструкции.

Уборка и хранение урожая

Уборка картофеля в Подмосковье, как правило, начинается в середине июля или начале августа, т. к. используются ультраранние, ранние и позднеранние сорта. За 1-1,5 недели до сбора урожая можно (но не обязательно) скосить ботву. Некоторые овощеводы считают, что это сделать полезно для увеличения урожая. Уборка – это очень трудоемкий процесс, который предполагает не только выкапывание клубней, но и их сортировку, обработку (если необходимо), определение на хранение. Для того чтобы извлечь клубни из грядки или гребня, достаточно подкопать его, разгрести землю и выбрать картофель. Если картофель посажен гладким способом, то каждый куст придется выкапывать. После того как клубни выбраны, сравнять поверхность. После извлечения картофеля из земли, его нужно отсортировать. Т. е. отобрать посадочный материал на следующий год, разделить картофель, который пойдет на еду и мелкий. Отдельно – поврежденные и больные клубни.

Также важно разделить урожай по сортам, потому что каждый они могут отличаться условиями и длительностью хранения. Перед отправкой на хранение картофель необходимо просушить, но только не на солнце. Прежде чем отправлять на хранение, семенной картофель надо прозеленить на солнце, разложить по ящикам, подписав сорта. Можно обработать от вредителей. Условия хранения: в подвале или погребе в ящиках или «закромах», застелив пол досками и используя доски для разделения. Помещение должно быть хорошо вентилируемое, не холодное и не сырое. Температура не должна опускаться ниже 4-5°С. Периодически картофель нужно перебирать, выбрасывая загнивший. Весной, когда «глазки просыпаются», перебирать, удаляя ростки не реже 1 раза в неделю. Так клубни дольше останутся пригодными для еды.

Знаете ли вы? Из картофеля можно приготовить более 500 блюд. Выращивание картофеля в любом регионе не так просто. Но насколько приятней наслаждаться вкусом «второго хлеба», выращенного своими руками. Была ли эта Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Facebook Google+ Вы можете посоветовать статью своим друзьям!12 раз уже
помогла

Можно ли сажать

Это как раз тот случай, когда уместно применить высказывания: «нет ничего невозможного» и «никогда не поздно». Получение позднего или повторного урожая картофеля действительно возможно, но для этого придется приложить немного усилий.

Поздняя вторая посадка картофеля широко практикуется на южных территориях, но и умеренном климате средней полосы она может иметь успех при соблюдении ряда условий:

  • выбора подходящего сорта:
  • обеспечения своевременного полива;
  • благоприятных погодных условий;
  • использования альтернативных агротехнических приемов.

Картофель, посаженный в июле, гарантированно вызреет и сформирует много корнеплодов, если этому будут способствовать погодные условия. Идеально, если лето будет не очень жарким и с периодическими дождями. В этом случае от огородника не потребуется никаких особых усилий, природа все сделает сама. Но в большинстве случаев в разгар летнего сезона держится очень жаркая погода, и для нормального развития клубней растениям необходимо обеспечивать защиту от перегревания.

Если климат вашего региона не отличается стабильностью, то лучше сажать ранние сорта. Большинство современных сортов картофеля являются скороплодными, созревают через 45-75 дней, а поскольку клубни способны развиваться до температуры +8 °C, что обычно соответствует середине или концу октября, то до заморозков вы однозначно успеете собрать урожай. Даже если по какой-то причине корнеплоды к этому времени не успеют вызреть на 100%, то их можно использовать в пищу в течение осени, да и молодая картошка осенью станет приятным воспоминанием о прошедшем лете.

>Видео “Посадка”

Из видео Вы узнаете, как сажать картофель в июле.

Выбор сорта

Успешный результат такой поздней посадки во многом будет зависеть от выбора сорта картофеля. Следует понимать, что созревание картофеля должно ограничиться 90-100 днями, поэтому следует выбирать только ранние и среднеспелые сорта – поздние просто не успеют вызреть. Нужно учитывать климат региона. Если зима приходит рано и внезапно, то лучше остановить свой выбор на раннем сорте, адаптированном для данных условий (районированном). В южном мягком климате с поздней и теплой зимой можно посадить среднеспелый сорт.

Как правило, к июлю семенной картофель уже полностью готов к посадке и без проращивания. Стоит его только поместить во влажную и прогретую почву, как ростки начнут активно развиваться. Но если ваша картошка прекрасно сохранилась и визуально можно оценить, что клубень еще пребывает в состоянии покоя, то нужно заняться проращиванием: за несколько недель до высадки посадочный материал вынести в теплое и светлое место. Используйте только здоровые и неповрежденные клубни, в противном случае придется бороться с болезнями.

Плюсы посадки

Несмотря на все сложности выращивания картофеля во второй половине лета, такая посадка имеет много плюсов:

  • прежде всего, это экономия посадочной площади – к июлю освобождаются участки после ранних овощей, некоторых сортов лука, салатной зелени, что дает возможность высадить картофель на уже подготовленном и удобренном участке;
  • при перенесении сроков посадки картофеля на июнь или начало июля есть возможность «обмануть» самого коварного вредителя этой культуры – колорадского жука, поскольку пик его активности наблюдается в первой половине лета;
  • даже если жук еще будет оставаться активным, то он предпочтет соседскую картошку, где ботва более развита и сформирована;
  • в июле также идет на спад активность других вредителей и паразитирующих организмов (грибков) – многие огородники отмечают, что поздняя картошка долгое время остается зеленой и не болеет фитофторой;
  • поздняя посадка – это прекрасный способ уберечь молодые ростки картофеля от майских ночных заморозков, ведь в июле почва уже полностью прогрета, благодаря чему и всходы появляются скорее;
  • развитие клубней в прогретой земле происходит интенсивнее, поэтому для созревания урожая потребуется меньше времени, чем при весенней посадке;
  • поздние корнеплоды лучше и дольше хранятся – весной, когда клубни обычно начинают прорастать, ваша картошка еще будет в отличном состоянии;
  • даже если у вас не будет времени на уход за картошкой, и клубни вырастут не очень крупными, вы получите прекрасный семенной материал для будущей посадки;
  • и, наконец, выкапывать картошку осенью, когда на улице прохладно и комфортно, куда приятнее, чем знойным летом.

Условия произрастания

Посадка картофеля в июле при правильном уходе может принести более высокий урожай, чем традиционная весенняя. И это вполне объяснимо – в июле почва уже полностью прогрета, благодаря чему развитие клубней идет быстрее и лучше. Однако в этот период всегда существует опасность наступления аномальной жары, которая может свести к нулю все старания. Ведь известно, что при температуре почвы +25 °C картошка чувствует себя не комфортно, а при 28-30°C клубни «замирают» и перестают развиваться.

Скажете, что нужно чаще поливать грядку? Поливать нужно, но ни в коем случае не в жару, иначе можно «сжечь» всходы, к тому же влага и жара способствуют развитию болезней. Остается единственный выход – мульчирование грядок. Эта процедура в данном случае действительно является настоящим спасением для картошки, и позволяет получать довольно высокие урожаи. В качестве мульчи можно использовать любой органический материал: опилки, солому, сухое сено или высушенный мох.

Выбирая мульчу, учитывайте возможное негативное влияние каждого материала. К примеру, если вы используете сено, то это должны быть молодые травы без семян и сорняков, иначе не избежать самосева сорных растений в картошке. В органическом земледелии очень часто используется мох сфагнум – это влагоемкий пористый материал, который прекрасно удерживает влагу, пропускает воздух, к тому же, обладая бактерицидными свойствами, предотвращает развитие болезнетворных процессов в почве.

Слой мульчи должен быть высоким (не менее 10 см), тогда он сможет выполнять свои основные функции: удерживать влагу, затенять почву от палящего солнца, тем самым предотвращая перегревание. Мульчирование грядки имеет много преимуществ и для огородника: отпадает необходимость в прополках, рыхлении грунта и окучивании кустов картофеля.

Поливать такую грядку все-таки нужно, но только вечером или в пасмурную погоду, и нечасто – по мере высыхания грунта.

Картофель: посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Марина Чайка 05 февраля 2019 Категория: Огородные растения

Растение картофель (лат. Solanum tuberosum), или паслен клубненосный – вид клубненосных травянистых многолетников рода Паслен семейства Пасленовые. Современное научное название растению присвоил в 1596 году швейцарский ботаник и анатом, систематик растительного мира Каспар Баугин, и Карл Линней при составлении своей классификации растений внес в нее именно это название. Русское слово «картофель» – производное от итальянского tartufolo, в переводе означающего «трюфель». Родом овощ картофель из Южной Америки, где он до сих пор встречается в диком виде. Культивировать растение стали как минимум 9-7 тысяч лет назад на территории современного государства Боливия, причем индейские племена не только питались картофелем, но и обожествляли его. Инки при помощи картофеля измеряли время: на варку клубней растения уходил примерно час. По всей вероятности, появлению картофеля в Европе мы обязаны Педро Сьеса де Леону, испанскому историку, первому хроникеру Конкисты, вернувшемуся из Перу в 1551 году. Из Испании картофель распространился в Германию, Италию, Бельгию, Голландию, Францию и Англию, а затем и в другие страны Европы. Однако картофель в Европе выращивали лишь как ядовитый декоративный экзотик, пока французский агроном Антуан-Огюст Пармантье не доказал, что клубни растения обладают высокими питательными и вкусовыми качествами, и это еще при жизни ученого помогло победить голод и цингу во французских провинциях. В России картофель появился во времена Петра I, а в XIX веке сельскохозяйственная политика российского государства способствовала увеличению посевов новой культуры, и к началу XX столетия картофель стал одним из основных продуктов питания. И неудивительно, что в 1995 году именно картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.

Посадка и уход за картофелем (вкратце)

  • Посадка: посадка клубней в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: оптимальная – черноземная, суглинистая или песчаная, с pH 5,0-5,5.
  • Полив: до того, как начнут формироваться бутоны, полив не нужен, затем полив осуществляют, когда почва просохнет на глубину 6-8 см. Увлажнение грунта проводят в вечернее время. Расход воды – 2-3 л на каждый куст. В засушливый сезон потребуется от 3 до 5 поливов с последующим рыхлением грунта.
  • Подкормки: почву с осени удобряют под перекопку на глубину 30 см перегноем (3 кг) и золой (100 г) из расчета на 1 м². В вегетационный период при выращивании картофеля в бедном грунте проводят подкормки навозной жижей, раствором куриного помета или минеральными удобрениями.
  • Окучивание: 2 раза за сезон после полива или дождя: при достижении кустов высоты 14-16 см и перед началом цветения.
  • Размножение: вегетативное – клубнями или их частями.
  • Вредители: проволочники, ложнопроволочники, стеблевые и картофельные нематоды, колорадские жуки, медведки.
  • Болезни: фитоспороз, стеблевая гниль, ризоктониоз, макроспориоз, парша, фомоз, коричневая пятнистость, рак, бронзовость листьев и другие.

Подробно о выращивании картофеля читайте ниже

Овощ картофель – описание

Картофель достигает в высоту 1 м, стебель у него ребристый, голый, а та его часть, что погружена в землю, дает столоны длиной до 50 см, на концах которых образуются клубни – видоизмененные почки, состоящие из клеток крахмала, заключенных в тонкую оболочку из пробковой ткани. Листья у картофеля темно-зеленого цвета, непарные, перисторассеченные. Розовые, белые или фиолетовые цветки собраны в щитковидное соцветие на верхушке стебля. Плод – ядовитая темно-зеленая многосемянка диаметром до 2 см, внешне напоминающая помидорчик. Зеленые ткани картофеля содержат алкалоид соланин, защищающий картофель от бактерий и некоторых насекомых. При определенных условиях соланин начинает вырабатываться и в корнеплодах, поэтому клубни с прозеленью употреблять в пищу опасно.

Ради еды и на продажу картофель размножают вегетативно – клубнями или их частями. Выращивание картофеля из семян оправдано в случае селекционного эксперимента и если вы решили сэкономить, ведь семена картофеля стоят намного дешевле, чем клубни, да и хранить их проще: семенам не нужен погреб. Опытные огородники, выращивая сортовой картофель из семян, обновляют таким образом посадочный материал выращиваемых сортов, который, в отличие от старого, не поддается ни бактериальным, ни вирусным атакам. Но семенное размножение картофеля – многотрудный процесс, и не у всех он заканчивается успешно, поэтому мы предлагаем вам пойти по испытанному и надежному пути и вырастить картофель из клубней.

Посадка картофеля в открытый грунт

Когда сажать картофель в грунт

Посадка картофеля в грунт производится в хорошую погоду в конце апреля или начале мая, когда листья березы достигнут размера мелкой монетки. Почва на момент посадки должна прогреться на глубине 10 см примерно до 10 ºC. Перед тем, как сажать картофель, необходимо провести обработку посадочного материала и привести грунт на участке в соответствие с агротехническими условиями вида. Отбирать клубни на посадку лучше еще с осени, при сборе урожая. Лучший посадочный материал – клубни весом 70-100 г со здоровых кустов. Не отбирайте на посадку мелкий картофель – этим вы ставите под угрозу будущий урожай и способствуете вырождению сортов. Отобранный для посадки картофель выдерживают на свету, чтобы клубни позеленели: такой картофель дольше и лучше хранится, ему нипочем даже грызуны.

К концу зимы проверьте посевной картофель и удалите появившиеся на нем в темноте ростки (можете из них, если хотите, вырастить рассаду), а за месяц-полтора до посадки нужно достать посевной материал и поместить его в светлое место для проращивания при температуре не выше 12-15 ºC. Вы можете рассыпать его в один слой на полу или сложить в ящики, пересыпав влажными опилками или торфом. Картофель готов к посадке, если на клубнях образовались толстые ростки по 1-1,5 см длиной. Если ростки достигли нужного размера раньше, чем можно высаживать картофель, перенесите их до момента посадки опять в темное место. Перед самой посадкой клубни для стимуляции роста обрабатывают раствором Циркона или Эпина.

Если вы покупали клубни для посадки и не уверены в их качестве, обработайте их на всякий случай от инфекции, поместив на 20 минут в однопроцентный раствор борной кислоты, или опустите их на такое же время в воду температурой 40-43 ºC.

Почва для картофеля

Картофель высаживают на светлом участке с севера на юг. Оптимальный водородный показатель почвы для картофеля 5-5,5 единиц, хотя он может расти и в кислой почве. Картофель любит грунты средние и легкие – суглинистые, песчаные, супесчаные и черноземные. На тяжелых глинистых почвах клубни развиваются плохо из-за высокой плотности и нехватки воздуха, а если имеет место еще и повышенная влажность, растения поражаются гнилью.

Грунт для картофеля готовят с осени: перекапывают на глубину 30 см с переворачиванием пласта, очищением от сорняков и внесением на каждый м² по 3 кг перегноя и по 100 г древесной золы.

После чего можно сажать картофель

Лучшими предшественниками для картофеля считаются свекла, огурец, капуста, зелень и сидераты. Не сажайте картофель там, где в прошлом году росли пасленовые – помидоры, сладкий перец, баклажаны и картофель.

Как сажать картофель в открытый грунт

Картофель сажают во влажную почву. Глубина посадки зависит от состава почвы: чем плотнее и тяжелее грунт, тем мельче должна быть лунка. Например, в глинистом грунте глубина посадки должна быть не более 4-5 см, а в супесчаном или песчаном – 10-12 см. Способ посадки также зависит от состава грунта: на легких почвах (песке, супеси, суглинке или черноземе) клубни сажают в лунки или борозды, а на плотных, плохо прогревающихся сырых почвах используют гребневую посадку.

При гладкой посадке клубни раскладывают в лунки или борозды, бросив в них предварительно лучшее удобрение картофеля – горсть древесной золы. Расстояние между лунками или клубнями в борозде около 35 см, а между рядами – не менее 70 см, чтобы было, где брать землю для окучивания.

На тяжелой почве культиватором нарезают гребни высотой не более 12 см, а шириной около 65 см. Клубни на супесчаных почвах заделывают на глубину 8-10 см, а на суглинистых – на 6-8 см от вершины гребня.

В последнее время стал приобретать популярность способ выращивания картофеля под соломой: клубни просто раскладывают по поверхности участка и засыпают толстым слоем соломы. По мере роста кустов солому добавляют. Достоинство этого метода в том, что картошка вырастает отменная, чистая, и ее легко копать, но есть и недостатки: в соломе слишком сухо, к тому же в ней быстро заводятся мыши.

Уход за картофелем

Как вырастить картофель

Выращивание картофеля в открытом грунте требует тщательного ухода за культурой, и начинается он еще до появления всходов. Чтобы прорастающие в земле клубни в достаточной степени снабжались воздухом, участок нужно рыхлить и очищать от сорной травы. Пока не появились всходы, это можно делать граблями, потом, когда картофель взойдет, междурядья рыхлят после полива или дождя, не допуская образования на поверхности корки. Кроме рыхления, полива и прополки, в перечень мероприятий по уходу за картофелем входят его окучивание, подкормка и обработка от болезней и вредителей.

Полив картофеля

До начала бутонообразования картофель не поливают, но с начала фазы бутонизации почву нужно все время держать во влажном состоянии. Перед тем, как поливать картофель, убедитесь, что грунт на участке просох на глубину 6-8 см. Увлажняют картофельное поле вечером, выливая под каждый куст 2-3 л воды. В засушливое лето приходится поливать картофель от 3 до 5 раз за вегетационный период. После полива проводят рыхление грунта

Окучивание картофеля

По мере роста картофель необходимо окучивать, нагребая под основание кустов почву из междурядий. В результате даже при гладком способе посадки картофельное поле выглядит гребнистым. Окучивание не позволяет развалиться кусту и способствует образованию растением столонов, которые и формируют урожай. Проводят окучивание как минимум два раза за сезон: первый раз, когда кусты вырастут до 14-16 см высоты, следующий раз – через 2-3 недели, перед началом цветения. Удобней проводить эту процедуру после дождя или полива.

Подкормка картофеля

Подкармливают картофель навозной жижей или раствором куриного помета. Если есть необходимость, то вносят в виде раствора и минеральные удобрения. Однако прежде, чем удобрять картофель, проанализируйте состав почвы, просчитайте количество уже внесенных вами в грунт до посадки картофеля удобрений и постарайтесь не нарушить питательный баланс, соблюдая умеренность в подкормках, поскольку избыток удобрений почти наверняка ухудшит качество урожая.

Обработка картофеля

Выращивая картофель, будьте готовы к тому, что вам придется столкнуться с такой проблемой, как колорадский жук на картофеле, и вы должны знать, чем обработать картофель в этом случае. Из народных средств борьбы с незваным американским гостем надежней всего такие меры, как обработка участка просеянной древесной золой или выращивание картофеля вперемежку с календулой. Защищают картофель от жука бобы или фасоль, посаженные по периметру картофельного поля. Существует такой остроумный способ обмануть колорадского жука: на поле за пару недель по посадки картофеля высаживают несколько клубней, и к тому моменту, когда появятся первые картофельные всходы, высаженные ранее клубни уже образуют кусты, на которые, как на приманки, слетятся жуки. Эти кусты удаляют с участка вместе с колорадскими жуками. Если все эти меры не смогли предотвратить нашествие вредителей, обработайте картофель Престижем, Актарой или Конфидором.

Вредители и болезни картофеля

Чем болеет картофель? Иногда он поражается фитофторозом, ризоктониозом, макроспориозом, паршой, раком, стеблевой гнилью, фомозом, коричневой пятнистостью и бронзовостью листьев. Предлагаем вам описание первых признаков этих заболеваний, чтобы вы могла своевременно их диагностировать:

Ризоктониоз повреждает сосудистую систему стеблей и корней картофеля, из-за чего клубни начинают формироваться в пазухах на ботве. Всходы слабеют, редеют и приобретают красноватый цвет.

При фитоспорозе на стеблях и листьях картофеля появляются бурые пятна различных очертаний с салатовой каймой, на нижней стороне пластины образуется светлый налет со спорами гриба-возбудителя болезни.

Стеблевую гниль можно определить по увяданию листьев и побегов картофеля, на нижней части стебля появляются темные пятна, а с дальнейшим развитием болезни на наземных частях образуются некротические пятна с желтым ободком.

При заболевании коричневой пятнистостью на нижних листьях появляются концентрические темные пятна, которые со временем покрываются черным налетом со спорами гриба. Активней болезнь развивается в дождливые жаркие дни.

Парша поражает подземную часть картофеля, на поверхности клубней образуются увеличивающиеся и пробковеющий с развитием болезни язвы.

Макроспориоз определяется по бурым концентрическим пятнам на листьях и гнилостным образованиям с черным налетом на клубнях.

При фомозе на стеблях появляются расплывчатые пятна удлиненной формы с пикнидами, которые со временем обесцвечиваются. На клубнях после уборки образуется сухая гниль, покрывающая поверхность пятнами от 2 до 5 см в диаметре. Иногда в клубнях образуются пустоты с мицелием серого цвета.

Рак картофеля поражает все части растения, кроме корней, и проявляется разрастанием тканей и образованием наростов, напоминающих цветную капусту.

Бронзовость листьев вызывается калийным голоданием. Ее симптомы – слишком темная зелень листьев, которые впоследствии покрываются некрозными точками и приобретают бронзовый оттенок. Чаще всего болезнь поражает картофель, растущий на песчаных и торфяных почвах.

Развитие бронзовости листьев можно приостановить, проведя подкормку картофеля калийными удобрениями, а остальные описанные нами болезни вызываются различными грибами, для борьбы с которыми проще всего использовать фунгициды Максим, Скор, Топаз, хлорокись меди и другие препараты, продающиеся в специализированных магазинах. Однако перед тем, как обработать картофель химпрепаратом, подумайте о том, что этой неприятности можно было бы избежать, если бы вы правильно и добросовестно провели предпосевную обработку посадочного материала, выполняли агротехнические условия, соблюдали севооборот, вовремя и добросовестно проводили мероприятия по уходу.

Из вредителей, кроме пресловутого колорадского жука, опасны для картофеля проволочники – личинки жука-щелкуна, которые живут в грунте несколько лет. Для того, чтобы от них избавиться, выкопайте на участке несколько ям глубиной до 50 см, оставьте в них сладкие корнеплоды (резаную морковь или свеклу) и накройте листами металла, деревянными или фанерными щитами. Через пару дней проверьте ловушки, и если обнаружите там скопление проволочников, уничтожьте их.

Уборка и хранение картофеля

Когда выкапывать картофель? Основной признак того, что можно убирать картофель – пожелтение и усыхание ботвы. Обычно это происходит через 70-100 дней после посадки. Если вы сомневаетесь, стоит убирать картошку или лучше немного подождать, выкопайте несколько кустов и посмотрите, созрели ли клубни. Не следует затягивать с уборкой, поскольку от длительного пребывания в почве после увядания ботвы вес клубней уменьшается, и ухудшается их способность к хранению.

Если у вас есть возможность, то за пару недель до уборки скосите ботву на высоте 10 см от земли и удалите ее с участка, чтобы накопившиеся за лето в ботве вредители и возбудители болезней не проникли в клубни. Сбор урожая картофеля осуществляют в погожий день. Выкапывать картофель можно лопатой, вилами с тупыми стрелами или мотоблоком. Извлеченные из земли клубни оставляют на поле для просушки до конца уборки, после чего собирают в мешки и переносят в темное место (сухой сарай) на две недели. За это время картофельная кожура станет более плотной, а болезни, если они есть, успеют проявиться. Вы можете все это время так и держать картофель в мешках, но если есть возможность, рассыпьте его по полу слоем не больше 50 см.

Через две недели картофель сортируют, отбраковывая поврежденные и больные корнеплоды, а также клубни сортов, которые долго не лежат, после чего закладывают картофель на хранение, а отобранный посевной материал для будущего года оставляют на свету, пока он не приобретет зеленый оттенок, после чего его тоже опускают в хранилище. Лучше всего хранить картофель в темном, сухом и прохладном подвале или погребе с хорошей вентиляцией, надежно защищенном от морозов и дождей. Для хранения картофеля можно использовать решетчатые деревянные поддоны, из которых сооружают большие закрома – в них насыпают картофель слоем не более 1,5 м, но решетчатое дно и стены не перекрывают доступ воздуха к клубням. Можно хранить картофель в мелких деревянных ящиках для яблок, поставив их один на другой. Лучше хранится картофель, переложенный листьям рябины. Оптимальная температура хранения для картофеля 2-3 ºC при влажности воздуха 85-90 %. При более высокой температуре картофель начинает слишком рано выпускать ростки и накапливать ядовитый соланин, а при более низкой температуре он промерзает и становится приторно сладким.

Если у вас нет подсобного помещения или оно не предназначено для хранения картофеля, можно держать клубни на балконе, сложив их в мешки из ткани и поместив в деревянные контейнеры с отверстиями для вентиляции. Не ставьте контейнер вплотную к стене или на пол, оставьте зазор в 15 см с боков и снизу для того, чтобы воздух мог циркулировать свободно. Если ударят сильные морозы, вы всегда сможете накрыть контейнер старым ковром или одеялом: укрытый картофель сможет выдержать на балконе морозы до -15 ºC.

В кладовке, коридоре или в жилой комнате картофель может храниться не дольше трех месяцев.

Виды и сорта картофеля

По хозяйственному назначению сорта картофеля делятся на технические, в которых содержание крахмала больше 16 %, универсальные, с содержанием крахмала от 16 до 18 %, кормовые, с очень крупными крахмалистыми клубнями и высоким содержанием белка, и столовые, с высоким содержание витамина C, белка и в которых крахмала не менее 18 %. В свою очередь столовые сорта картофеля делятся на четыре типа:

  • тип A – картофель не разваристый, с плотной мякотью;
  • тип B – слегка разваристый, с плотной мякотью, мучнистый;
  • тип C – средней мучнистости, с мягкой мякотью, сильно разваристый;
  • тип D – полностью разваривающийся картофель.

Тип A используется для приготовления салатов, типы B и C – для картофеля фри, пюре и чипсов, тип D – только для пюре.

Различаются сорта картофеля и по цвету клубней – белые, красные, желтые, розовые и фиолетовые.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на шесть групп:

Сверхранние сорта

которые можно убирать через 34-40 дней после посадки, например:

  • Ариэль – высокоурожайный столовый сорт с желтоватой кожурой и вкусной кремовой мякотью. Средний вес клубня 170г. После приготовления картофель не темнеет;
  • Ривьера – высокоурожайный сорт, способный плодоносить два раза за сезон, со светло-коричневыми, крупными, гладкими овальными клубнями с желтой мякотью превосходного вкуса;
  • Миневра – высокоурожайный сорт длительного хранения, устойчивый к парше и раку, с белыми клубнями и желтой мякотью насыщенного вкуса с содержанием крахмала в количестве 17,5 %;
  • Беллароза – высокоурожайный засухоустойчивый неприхотливый картофель с овальными красноватыми клубнями и мякотью отменного вкуса светло-желтого цвета. Хорошо хранится.

созревающие за 50-65 дней. Лучшие сорта раннего картофеля:

  • Импала – известный высокоурожайный сорт с желтыми, гладкими овальными клубнями, которые быстро набирают массу. Мякоть плотная, светло-желтая. С куста можно получить до 13 картофелин;
  • Рэд Скарлетт – голландский сорт с низким полураскидистым кустом, с крупными клубнями красного цвета весом до 140 г со светло-желтой мякотью;
  • Днепрянка – долго хранящийся урожайный сорт украинской селекции с желтыми овальными клубнями, небольшим количеством глазков и кремовой мякотью, не чернеющей после варки. Этот сорт может дать два урожая за сезон;
  • Розалинд – высокоурожайный сорт с клубнями красноватого оттенка, желтой мякотью, неглубокими глазками. Средний вес клубня 100 г, содержание крахмала 17 %.

Среднеранние сорта картофеля

на созревание которых уходит от 65 до 80 дней. Популярные сорта картофеля среднераннего:

  • Синеглазка – неприхотливый высокоурожайный сорт с клубнями серого цвета, сиреневыми глазками и белой мякотью прекрасного вкуса;
  • Забава – урожайный сорт украинской селекции со среднего размера клубнями с розовой кожурой и белой вкусной мякотью с пониженным содержанием крахмала. Вес одного клубня около 120 г;
  • Мрия – высокоурожайный, устойчивый к гнили, раку и другим заболеваниям сорт, вкусовыми качествами напоминающий Синеглазку. Клубни розовые, мякоть светло-желтая, вкусная, содержание крахмала высокое;
  • Невский – сорт с овальными корнеплодами белого цвета с тупой верхушкой и красноватыми глазками, мякоть белая, на разрезе не темнеющая. Содержание крахмала невысокое – 11 %. Вес клубней до 130 г.

Среднеспелые сорта картофеля

требующие для полной зрелости от 80 до 95 дней:

  • Пикассо – плодовитый, не требующий частого полива сорт голландской селекции с клубнями белого цвета с красными пятнами и кремовой мякотью. Один куст может дать до 17 клубней;
  • Санте – урожайный, неприхотливый столовый сорт с крупными, гладкими овальными корнеплодами желтого цвета в мелких глазках и вкусной кремовой мякотью с невысоким содержанием крахмала;
  • Загадка Питера – урожайный, долго хранящийся сорт с розовой кожурой и кремово-розовой мякотью отличного вкуса.

Среднепоздние сорта картофеля на зиму

зреющие от 95 до 110 дней:

  • Дезире – высокоурожайный, долго хранящийся засухоустойчивый сорт с клубнями красного цвета и желтой мякотью отличного вкуса с содержанием крахмала в количестве 21,5 %;
  • Курода – устойчивый к болезням и не темнеющий после варки сорт голландской селекции с красноватыми овальными клубнями и желтой мякотью с высоким содержанием крахмала – до 21 %;
  • Здабытак – один из лучших сортов этой группы белорусской селекции с продолговатыми клубнями желтого цвета и желтой же мякотью с содержанием крахмала до 25 %. Одни куст образует до 22 клубней.

Поздние сорта картофеля

которым нужно для созревания от 110 дней и более:

  • Орбита – устойчивые к парше и вирусам округлые клубни с желтой кожурой и белой мякотью хорошего вкуса с содержанием крахмала до 19 %;
  • Зарница – устойчивый к парше, фитофторозу и вирусам сорт с красно-фиолетовыми клубнями и желтой мякотью невысокой крахмалистости;
  • Кардиал – устойчивый к болезням, лежкий, высокоурожайный засухоустойчивый сорт с удлиненными красными клубнями с поверхностными глазками и светло-желтой мякотью хороших вкусовых качеств.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *