Как выглядит цесарка фото

Цесарки мясных пород: характеристика

Мясо цесарок — самое полезное из домашней птицы. Оно богато минералами, водорастворимыми витаминами и насыщено целым спектром аминокислот. По вкусовым качествам напоминает дичь, нежирное.

Какие бывают бройлерные породы цесарок:

  • серо-крапчатая;
  • белогрудая загорская;
  • сибирская белая.

Особенности

Некогда самыми популярными были цесарки серо-крапчатые, описание породы которых представлено отдельным разделом (рис 1). Сейчас на рынке их вытеснили более продуктивные виды, частично выведенные на их основе.

Масса взрослых особей белогрудой загорской доходит до 1,9 килограмм. Яйценоскость на уровне 120-140 штук в год, высокий уровень выводимости. Особенность окраса: темные крапчатые спина и крылья, белогрудый. (рис 2).

Сибирская белая отличительна своим монотонным окрасом (рис 3). Стойко переносит низкие температуры, обладает шикарным иммунитетом. Яркая особенность этой мясной породы в светлой окраске тушки, когда мясо любого другого вида непривычного синего цвета.

ВАЖНО! Условие для выращивания продуктивных по массе и здоровых птиц в изначально просторе для передвижения в вольерах. К остальным критериям они менее прихотливы.

Забивают бройлерных цесарок по достижению ими трехмесячного возраста.

Цесарки яичных пород

Яйца цесарок весят около 40 грамм, по форме напоминают грушу. Храниться без потери полезных качеств могут до полугода. По сравнению с куриными консистенция содержимого более плотная, но что самое важное – они гипоаллергенны. По составу включают в себя перечень аминокислот, витаминов и минералов.

Внимание! В год от одной птицы можно получить 100-150 и боле яиц.

Характеристика

Породы яичных цесарок и их характеристики:

  • голубая;
  • замшевая;
  • белая волжская.

Описание породы

Голубая порода: вес взрослых особей 1,4-1,6 кг, яйценоскость около 150 в год. Название получила за серо-голубой окрас перьев, приобретаемый после первой линьки (рис 4).

Представители замшевой породы называются еще кремовыми. Для них характерны маленькие размеры, небольшая голова, светлый кремовый цвет оперения с пигментными пятнами (рис 5). Выведена недавно на основе мутации крапчатой, на данный момент ещё адаптируется. Несёт около 70-80 яиц в год.

Белая волжская порода обладает высоким уровнем яйценоскости: 105-110 штук в год. Для неё характерно светлое оперение, терпимость к любому климату, неприхотливость в содержании (рис 6). Ещё ведутся селекционные работы по улучшению породы.

Цесарка серо-крапчатая: описание породы

Второе название самой популярной бройлерной птицы – французская (рис 7). Вес взрослой самки составляет 1,6 килограмма, в самца – 1,8, визуально различить особей сложно. Показатели продуктивности средние – по 90 яиц в год.

Характеристика породы

Цесарка серо-крапчатая, описание породы:

  • отсутствуют перья на голове;
  • ярко-красные серьги;
  • маленький, опущенный вниз хвост;
  • серые лапы;
  • при размахе крыльев заметны светлые полосы, по всему оперению расположены светлые крапинки;
  • перья на шее светлого серо-голубого оттенка;
  • удлиненное туловище.

Вид французской цесарки больше не пользуется популярностью у разводчиков как раньше. Это обусловлено получением на их основе новых, более продуктивных по всем критериям, видов. Тем не менее, серо-крапчатая порода надежна и проверена временем.

Уход за цесарками

Домашние птицы будут продуктивны в условиях простора для выгула и при наличии сбалансированного питания.

Птичник может быть обычным, допустимо использовать даже курятник. На пару особей отводится один квадратный метр площади. Желательно чтобы к закрытому пространству прилагался просторный вольер, так как птицы любят свободу и в таких условиях лучше несутся. Для комфорта в вольере высаживается пара кустарников, строится навес от солнца, помимо поилок ставятся емкости с золой, а земля посыпается песком.

ВАЖНО! Взрослые особи отлично летают, поэтому оптимальная высота вольера – 2 метра.

Рацион птицы может быть представлен в виде комбикорма, важно чтобы в составе были зерновые культуры и зелень.

Цесаркам необходима свежая зелень в пище, поэтому иногда им нужно выгуливаться на ближайших лужайках.

Птица сообразительна и осторожна, при заходе на огород не трогает урожай, но собирает жуков, а после выгула самостоятельно вернуться в вольер.

Разводить цесарок самостоятельно просто, независимо от масштаба производства. Они отличительно неприхотливы в обслуживании и чрезвычайно продуктивны. Их яйца и мясо вкусны и полезны, не вызывают аллергии. Также они дружелюбны, быстро привыкают к хозяевам и по всем параметрам выигрывают содержанию у тех же куриц.

Цесарок называют не только так, можно услышать и другое название. Итальянцы зовут их царскими птицами. Дело в отличном качестве мяса и яиц, которые по всем характеристикам превосходят куриные. Но нужно отметить – цесарка дикая птица, привкус мяса фазана у нее все равно присутствует.

Существует много пород цесарок, для домашнего разведения, самая популярная цесарка обыкновенная. Видов цесарок насчитывается около 20, у каждого своя история и свой уголок Родины. Различные породы цесарок в Украине и России пользуются большим спросом.

Цесарки имеют очень крепкий иммунитет, благодаря своим африканским родичам, они очень дружелюбны, немного боязливы. Их редко преследуют болезни, а на новой территории они очень быстро приживутся. Решив завести цесарок, в первую очередь определитесь с породой, для этого возьмите такие моменты во внимание:

  • продуктивность птиц. Что вы хотите получать – мясо или яйца? Стоит хорошо подумать;
  • особенности условия содержания. Приспособлен ли ваш птичник для комфортных условий проживания цесарок? Позаботьтесь заранее и если необходимо, постарайтесь создать для птиц все условия;
  • экстерьерные качества птиц. Конечно, они важны не для всех, но для многих.

Рассмотрим подробнее, какие бывают виды цесарок и какая порода лучше.
Характеристики пород. Породы бройлерных цесарок.

Размножение

Дикая хохлатая цесарка является моногамной птицей, образующей пару надолго. На территории их обитания брачный период приходится на сезон дождей. Брачные игры начинаются у самцов с обязательных подарков для самок – они приносят им что-то «вкусненькое», чтобы завоевать внимание.

Цесарки обустраивают гнезда на земле и отлично прячут их в густой растительности. В гнезда птицы откладывают от 6 до 10 грушевидных яиц с желтоватой скорлупой. Цесарки высиживают яйца 28 дней, практически не вставая с гнезда. Самец постоянно находится рядом – он охраняет и защищает будущее потомство.

Родители вместе ухаживают за вылупившимся потомством. Практически сразу, как цесарята появляются на свет, они везде следуют за цесарем и цесаркой, а через 12 дней начинают уже свободно порхать и иногда даже взлетать на высокие кусты. Когда птицам исполняется 1 месяц, их туловище полностью покрывается перьями.

Одомашненные чубатые цесарки становятся полигамными: в апреле самцы спариваются с некоторыми самками, в то время как основная часть остается не оплодотворенной. Поэтому требуется принимать во внимание, что на одного самца приходится не более 6 самок, и по возрасту цесарь должен быть старше на несколько месяцев.

Птицы спариваются на длительном выгуле. У домашних цесарок яйценоскость длится в течение полугода. Главное для фермера – вовремя убирать яйца, иначе птица прекратит нестись и начнет их высиживать.

Особенности содержания

Птицы не прихотливы к условиям содержания. Разрешено выбирать любое помещение для содержания цесарок. Главное, чтобы в нем не было влаги, и не проникали солнечные лучи. Африканским птицам по нраву прогулки, потому рекомендуется обустроить территорию для выгула, чтобы птицы вдоволь могли находиться на свежем воздухе.

В птичнике, при интенсивной яйцекладке температура должна быть около +14 градусов. Продолжительность светового дня при необходимости увеличивается до 16 часов. Влажность должна быть невысокой.

Фермеры отмечают, что в летний период, цесарки начинают прятать яйца и пытаться их высиживать. Этого нельзя допускать, а если требуется увеличить количество птиц, лучше воспользоваться инкубатором. У цесарок яйцекладка длится около 6 месяцев, иногда и дольше.

Не имеет смысла оставлять птиц на второй год, ведь их продуктивность существенно снижается. За один сезон несушка дает около 100-150 яиц. Если чубатая цесарка прекращает нестись, целесообразно избавиться от нее, как и от пятимесячных самцов, когда в стае они лишние.

Больше об уходе и содержании цесарок читайте .

Домашнее кормление

В естественных условиях чубатые цесарки потребляют насекомых, листву, семена растений, стебли и зелень различной растительности. Часто в рационе цесарки присутствует пища животного происхождения, обычно это маленькие мышата.

Цесарки предпочитают селиться вблизи водоемов — этой птице сложно длительное время находиться без воды. Но если же влаги недостаточно, организм птиц способен усваивать ее из потребляемого корма.

В домашних условиях разрешено кормить птицу самыми разными кормами, включая столовые отходы, картофель, морковь, рубленую траву. Цыплят в первые дни желательно кормить свежим творогом, отрубями и отварными куриными яйцами. Не менее полезно включать в рацион сыворотку и молоко.

Молодняк обязательно нужно кормить не менее 8 раз в сутки. Когда птицы становятся взрослыми, достаточно кормить их 4 раза в день. Цесарки отличаются хорошим аппетитом, благодаря быстрому обмену веществ.

В период яйцекладки несушки должны дополнительно получать корма, богатые белком. Летом они могут самостоятельно находить себе пищу среди кустов на лугах, где много различной зелени и плодов. Самыми питательными считаются одуванчики, репейник. На аграрных полях птицам по нраву собирать различные сорняки и семена. Нередко, если цесарка питается богатыми кормами во время выгулов, она отказывается от питания вечером.

Зимой рекомендуется заменять зеленые корма сенной трухой и сухой травой. Также птицевод должен следить, чтобы птицы имели постоянный доступ к чистой воде. Больше информации о правильном кормлении цесарок найдёте .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *